活豬拍賣價（每擔）自本周一起突破4000元大關，前日更進一步攀升至4444元。

　　【香港商報網訊】記者馮仁樂報道：內地供港活豬今年5月兩次被驗出非洲豬瘟後，食衛局上月公布實施屠房「日日清」政策，導致活豬供應減少，拍賣價因而被推高。據食環署資料顯示，活豬拍賣價（每擔）的最高價，自本周一起突破4000元大關，前日更進一步攀升至4444元。豬肉買手預計豬肉價格仍會上升。此外，有報道指私人營運的荃灣屠房考慮下月結業，食環署回應稱，屠房已向政府反映經營困難和探討應對方法，暫時未有定案。

　　已升至每擔4444元

　　在傳出非洲豬瘟疫情前，內地供港活豬數目每日約有4000隻，惟近期已暴跌至2000隻以下。食環署資料顯示，在7月1日內地供港活豬數目僅2004隻，平均拍賣價達2447元，其後數天的供港活豬數目反覆，導致活豬價格波動。到7月8日，供港活豬數目跌至1384隻，平均拍賣價創下3937元的新高，翌日的平均拍賣價雖然微跌至3887元，惟其後數日的平均價仍維持在4000元以上的水平。據昨日最新資料顯示，內地供港活豬有1481隻，拍賣價（每擔）的最高價為4340元、最低價則為3250元，平均拍賣價高達4018元。預料今日內地供港活豬有2180隻、本地活豬則有100隻。

　　豬肉行總商會理事長許偉堅說，在非洲豬瘟爆發前，活豬拍賣價一般在1300元水平，近日的拍賣價較平日貴一倍半，預料豬價高企情況會維持至年底。活豬供應不足更會影響業界運作，部分肉商和車隊正考慮裁員。

　　肉檔嘆加價仍要「蝕住做」

　　他指出，內地早前因應非洲豬瘟疫情撲殺大量活豬，加上部分豬場負責人擔心豬隻運港後被驗出有非洲豬瘟拒絕供貨，目前供港活豬數量較平日減少六成，每日不足2000隻。肉販現時要蝕賣，部分有三、四個肉檔的商販由於無財力購入豬隻，只能開一、兩檔，恐怕日後會出現倒閉潮。

　　街市肉檔檔主黃太表示，雖然生意一般，但不敢加價太多：「上星期120元一斤，今日賣130元，我們不敢賣太貴，怕客人走……來貨貴了成千銀，我們真的應付不到，日日不同，好像海鮮價。」

　　北角糖水道「大生肉食」員工榮哥說，以往瘦肉賣40多元一斤，豬瘟後加至約120元，現需128元，但即使加了價，肉檔仍是「蝕住做」。他們本身有10多個員工，現在被迫輪流放假，變相收入減少。

　　荃灣屠房考慮下月結業

　　此外，因應內地供港活豬大減，有報道指荃灣屠房考慮在下月結業。食環署回覆查詢時表示，由於最近內地活豬供應下跌，荃灣屠房的屠宰量減少，屠房已向政府反映經營困難和探討應對方法，暫時未有定案。

　　豬肉買手、鮮肉大聯盟副主席關國華透露，業界聽到荃灣屠房將會遣散運輸車隊，屠房的工作人員可能要轉行。他明言，業界做到活豬「日日清」，但當局卻未能做到恢復內地活豬供應量的承諾。