【香港商報網訊】記者陸紹龍報道：7月21日，為期30天的「珠海長隆環球星廚美食節」在珠海長隆國際海洋度假區的富祥河畔盛大開幕。來自全球各地的5位米其林級的廚神帶領多位頂尖廚師現身8大世界名廚美食檔口，現場烹調世界各地的特色美食。不但有藍鰭金槍魚以及波士頓龍蝦等高級食材，還有分子料理、網紅冰爆谷等新奇美食，更特地設置了20個「長隆chef美食」展位，崇尚新鮮健康的食材，出神入化的現場烹調技藝近距離展示，加上多個精彩的國際演藝輪番上演，突破打造更豐富多元的大灣區首個環球美食節，開創「旅遊+美食」的大灣區文旅全新體驗。

來自全球的米其林級星廚為美食節開幕剪綵。

　　據了解，為最大化傳遞品質美食的遊樂和情感價值，「珠海長隆環球星廚美食節」將於7月21日至8月21日舉行，每天從日到夜11:00-22:00，開創海洋主題國際度假區跨越30天的大型美食約會。今年是長隆集團創立30周年，除了主題遊樂、國際演藝，長隆美食同樣是全球長隆粉絲流連忘返的印記，此次「珠海長隆環球星廚美食節」特別設立20個長隆chef美食展位，匯聚長隆30年來中西餐飲精華和味覺傳承，同時充分結合珠海長隆沉浸式的海洋氛圍，轉化成創意料理呈獻在廣大遊客的餐桌上。

　　5大全球米其林級星廚各出奇招

　　記者在現場看到，5位星廚集結在富祥河畔，聯合另外多位世界名廚現場獻技，廚師水準之高、美食節規模之大，吸引了一大波慕名而來的「吃貨」。「創意廚神」Alan Yu、「意食掌門」Bruno Ferrari、「美食霸主」Matthew Ona、「法餐藝匠」Noël Jonas，以及「粵菜大師」麥漢明，在遊客的面前現做、現調米其林級別美食，讓人大開眼界、大飽口福。不少遊客都表示，新鮮、高級、時尚，這是一場物超所值的視覺混搭味覺的享受。

「粵菜大師」麥漢明展示自己作品。

　　據了解，5位來自全球的米其林級星廚都大有來頭，代表各自風格美食的頂尖水平。來自美國的「創意廚神」Alan Yu曾擔任謝霆鋒《鋒味2017》節目的新西蘭美食顧問，擁有米其林三星餐廳行政主廚實力，備受美食家與上流人士的推崇。Alan自詡「生來便屬於廚房的人」，他表示，此次加盟「珠海長隆環球星廚美食節」，不單會拿出必殺技，即融合粵菜的口感與西餐的新奇，還將因地制宜把珠海長隆的主題遊樂園作為創新料理的主打元素，務求把炮製的每一道菜都變成可以吃進嘴裏的藝術品。

　　曾為最年輕的米其林餐廳主廚，來自意大利的帥氣廚神Bruno Ferrari，擁有15年頂級餐飲經驗，出眾的個人才華及對菜系鑽研的態度獲得多項國際榮譽肯定。他表示，身處在珠海長隆以馬戲為主題的長隆馬戲酒店以及長隆劇院，給了他更多的烹飪靈感，除了將帶來大家耳熟能詳的披薩和意大利麵之外，還會把海鮮和甜品都轉化成「色、香、味」俱全，把「只有麵包和馬戲」才能使羅馬人快樂的精髓，通過100%意食本初滋味，跟所有遊客分享。

意大利的帥氣廚神Bruno Ferrari現場製作美食。

　　現任珠海長隆國際海洋度假區行政總廚的「東道主」星廚麥漢明，曾獲得「中國烹飪名師」稱號，現任世界中餐烹飪協會理事、法國國際廚皇美食會白金五星會員，32年從業經歷，對中西佳肴都有獨到的料理技巧，講究的烹調技藝和新鮮食材的搭配運用，無不體現出長隆一貫以來的匠心出品，並深諳各地遊客最期待的味蕾菜式，烹飪妙招變化無窮，讓人「烹」然心動。

　　據珠海長隆國際海洋度假區相關負責人介紹，作為大灣區旅遊度假首選，珠海長隆暑期全面升級吃、喝、玩、樂、賞、住一條「隆」禮遇，此次首創主題度假區融合美食節業態模式，既為世界各地的美食大師提供交流展示平台，同時也為饕餮食客和和廣大遊客帶來暑期度假多維新體驗。每晚都在珠海長隆海洋王國壓軸上演大型煙花秀「海洋保衛戰」，在美食節現場將能同時領略到煙花匯演的璀璨和震撼。

　　據悉，7月26日，就在美食節旁邊，投資15億元、面積達7.1萬平方米的全新國際演藝中心——珠海長隆劇院將正式開放，集20年演藝大成，長隆再推頂峰巨制，全力打造大灣區標杆大劇《龍秀》將隆重預演。無論你是大人還是小孩，愛吃還是愛玩，這個暑期一起來珠海長隆體驗結合視覺與味覺之旅吧！