【香港商報訊】記者余麗齡  通訊員黃從高報道：“真的很開心，獲獎的消息傳來后，接了很多同行想來交流和訂購的電話。”剛剛獲得2019年廣東十大好春茶的青林峰茶業負責人鐘鐵戈還沉浸在獲獎的興奮之中，他說今年真的是喜獲豐收的大年頭，上半年縣領導到茶葉基地指導調研，現在又喜獲廣東十大好春茶，領導的關心和市場的認可給了他極大鼓舞，給了他做大做強茶產業的決心和信心。

 

 

　　據了解，這是青林峰茶繼去年榮獲2018年廣東十大好春茶后，再一次蟬聯此項榮譽，這在全省都為數不多。專家也給予了高度評價，認為青林峰茶外形細緊、砂綠尚潤、勻齊，香氣郁馥持久、帶板栗香，湯色淺黃綠尚清澈，滋味醇爽回甘，葉底嫩柔黃綠。一說起自家的茶，鐘鐵戈就顯得很興奮。

 

　　2003年，鐘鐵戈從一間茶葉店起步；2012年，他成立了紫金縣志科種養農民專業合作社，開山種茶；2018年6月，又成立了公司，采取“企業+合作社+農戶”的發展模式，并以“青林峰”品牌進行運營。鐘鐵戈表示，為了做出好茶，自己經常到外地去學習，回到基地又認真研究，反復實踐，不斷提升。就如茶葉成型的過程一樣，只有經過不斷的“揉捻”“回爐”，才能最終獲得清香回甘。

 

　　記者了解到，青林峰茶業基地，地處紅色革命老區河源市紫金縣蘇區鎮，蘇區鎮是全國最早建立農會組織、農民武裝和創建農村革命根據地的地方之一，是早期中共紫金縣委、紫金縣蘇維埃政府所在地，是海陸豐革命根據地和海陸惠紫革命根據地的重要組成部分，還是全國唯一以“蘇區”命名的鄉鎮。

 

　　青林峰茶業傳承紅色革命精神，不但通過發展茶產業帶動貧困戶脫貧，還每年堅持舉行茶葉義賣活動，拿出價值一萬元的茶葉進行義賣，銷售所得全部用于獎教獎學，這一義舉已經堅持了四年，得到了村民的支持和贊譽，還贏得了外出鄉賢的關注。

 

　　鐘鐵戈表示，做茶的過程也是做人的映射，客戶相信你的品質更多時候是相信你這個人。他們的理念就是堅持一個初心：以育人的態度育茶；做到兩個堅持：堅持以品質求生存，堅持以品牌求發展；實現三個愿景：成為有機種植示范基地，成為客家茶工藝科研基地，成為生態茶文化體驗基地。堅持誠心經營、品質為先的理念，讓鐘鐵戈收獲滿滿，不但茶葉在各種評獎中屢屢獲獎，鐘鐵戈、黃惠娟夫妻倆一起艱苦創業，相濡以沫的默契表現也讓他們家庭獲得“紫金縣十大最美家庭”光榮稱號，實現家庭和事業雙豐收。

 

　　談起未來發展，鐘鐵戈信心滿滿，現在茶葉大部分賣向深圳、廣州、東莞等粵港澳大灣區城市，跟著縣政府的產業政策和市場需求走，這么有品質的好茶不愁銷路。接下來還將不忘初心，充分挖掘基地周邊的紅色資源與蘇區鎮串成精品線路，讓“紅色更紅，綠色更綠”，做到“紅綠結合”“茶旅融合”，吸引更多大灣區的市民到這里感受紅色文化、體驗制茶文化，領略紫金田園風光。