作為中國華南地區規模領先的奶牛養殖和原料奶出口企業，溫氏乳業始終堅持「供港品質 點滴安心」的品質理念，嚴格把好質量關，秉持高於歐盟標準的原奶指標，全力為消費者打造安全、新鮮、營養、健康的乳品。溫氏乳業連續16年供應優質原料奶到香港市場，原奶供應量佔香港原奶市場近80%，奶品質量受到了香港原奶市場的高度認可，深受消費者的好評與青睞。 盛芳齡

溫氏乳業發布「鮮之外」品牌

　　廣東溫氏乳業有限公司(簡稱：溫氏乳業)始創於2000年，是溫氏食品集團股份有限公司(簡稱：溫氏股份，股票代碼：300498)控股子公司。公司下轄奶牛養殖和乳品加工銷售兩大業務公司，業務涵蓋牧草種植、奶牛養殖、乳品研發加工、物流運輸、市場營銷等領域，現已形成從牧場到餐桌、牧工一體化的全產業鏈發展格局。

　　探營：打開溫氏牧場的秘密

　　連州高山牧場是廣東溫氏乳業有限公司5個規模化奶牛養殖基地之一，在這個廣東最生態的牧場公司，好山好水，住的是澳洲優質荷斯坦奶牛，出產最健康的鮮奶。

　　追溯源頭，進入溫氏乳業生產基地，一探健康鮮奶生產過程，從參觀展廳及擠奶車間、零距離餵食、品嚐鮮奶等形式，近距離探索溫氏乳業「鮮之外」乳製品的來源，打開廣東最生態牧場的秘密。

　　「這裏的種牛是從澳大利亞進口的澳洲荷斯坦奶牛，生產性能優越，在這裏好山好水養着，住的是現代化的牛舍，不僅可以定時享受日光浴，夏天還可以定期噴淋沐浴。」連州高山牧場場長李揚介紹說。

　　高山牧場擁有廣東省第一台轉盤式擠奶機，也是廣東省為數不多的應用轉盤式擠奶機的牧場之一，可以容納80頭奶牛同時擠奶。在擠奶間，奶牛們在頭牛的帶領下自覺走進擠奶位置，經過工作人員一系列的消毒、沖洗、安裝吸奶儀器等熟練操作後，奶牛們便可以悠然地享受舒適的「按摩服務」了。擠完奶後，它們又列隊走回牛舍，整個擠奶過程秩序井然。

　　現代化、自動化的機器設備讓生產更高效、更安全。「溫氏牧場採用的是國際先進製冷設備，擠出的牛奶通過快速製冷系統直接進入儲奶罐保存，可使生鮮乳很快從38攝氏度降溫到2-4攝氏度，保證了牛奶的新鮮營養。」李揚介紹道：「經過自動化生產過程產出鮮奶，奶源全程沒有接觸到員工和外界，安全和品質更有保障。」

　　事實上，高山牧場只是溫氏乳業旗下多個奶牛養殖基地之一。自2000年建奶牛養殖基地以來，近20年的拓展下，溫氏乳業已擁有廣東肇慶鼎湖，清遠英德、連州，廣西鍾山、湖南江華等多個奶牛養殖基地，共佔地3000多畝，飼養新西蘭、澳大利亞等地進口種源荷斯坦和娟珊奶牛2萬多頭，優質荷斯坦奶牛和娟姍奶牛所產牛奶比普通牛奶乳蛋白含量高10%，乳脂含量高15%。

　　追溯：源頭掌控優質鮮奶

　　高山牧場擁有廣東省第一台轉盤式擠奶機

　　近年來，中國對食品行業的健康生產頗為關注，陸續出台的健康中國2030規劃、國民營養計劃、國家食品安全規劃等國家政策，為中國食品行業可持續發展，提供了引領和方向。溫氏乳業在生產鮮奶過程中始終堅持「供港品質點滴安心」的品質理念，嚴格把好產業鏈全程質量關，強化奶源管控，為消費者餐桌安全提供源頭保障。

　　值得一提的是，溫氏乳業的原奶指標要求高於歐盟標準，原奶嚴格按照出口奶管理體系生產，從源頭抓起，層層把關，其原奶質量和產量歷年來均排在廣東省前列。

　　溫氏乳業所產原奶除供應內地市場外還出口至香港市場，據悉，公司已連續16年供應優質原料奶到香港市場，供應量持續增長，目前佔香港原奶市場總量近80%。

　　除了5個規模化奶牛養殖基地，溫氏乳業還配套工藝先進的現代化乳製品加工廠2個和專業化產、研、銷隊伍，採用高品質出口標準新鮮生牛乳製造乳品，產品保存更多乳鐵蛋白和活性營養因子，原味醇香，銷售網絡現已遍及廣東省各大城鄉市場，並輻射廣西、湖南、福建、海南等區域。

　　鍛造：布局「鮮之外」品牌

布局「鮮之外」品牌

　　在消費需求升級的推動下，中國乳業正進入「品質為王」「用戶為王」的時代，品質、品牌成為決定乳企發展的兩大核心競爭力。近年來，溫氏乳業致力於產品創新和品牌鍛造，不斷進行企業產品和品牌的創新提升，通過與華南理工大學合作，孕育了全新品牌 ——「鮮之外」。「鮮之外」品牌以「新鮮」為主要着力點，意在保證乳品新鮮品質的同時，開啟基於消費者生活形態化的品牌營銷新時代。

　　通過不斷完善產業鏈，目前溫氏乳業擁有鮮牛奶、高鈣奶飲品、酸奶飲品、風味發酵奶、常溫奶5個系列共40多個單品，其中「鮮之外」系列單品20餘個。未來，溫氏乳業產品將全部升級為「鮮之外」品牌系列。

溫氏乳業產品

　　溫氏乳業容顯庭副總經理表示，溫氏乳業將以市場為導向、以客戶為中心，以創新引領發展，爭做華南地區領先的乳品企業。公司將持續強化新品研發和品牌鍛造工作，積極推進運用「互聯網+」等技術，開闢乳製品銷售新業態和新模式，為消費者提供更加便捷的消費體驗。

　　追求：申報優質乳工程

　　國家優質乳工程提出「優質奶，產自本土奶」的奶業發展基本理念，其實對於普及巴氏鮮奶，讓國人真正喝上好牛奶，提升民族乳業的競爭力具有重要意義。溫氏乳業積極響應優質乳工程號召並已啟動優質乳工程申報工作。藉優質乳工程認證之機，溫氏乳業將不斷改進和完善牧場管理、加工工藝、冷鏈物流等工作，更好地構建優質的全產業鏈管理體系，為合作乳企提供更加優質的原奶、為人民提供更加優質的乳品。

　　談及未來發展，溫氏乳業總經理李義林指出，溫氏乳業將繼續以「深耕優質乳、細作好鮮奶」為企業使命，始終堅持「供港品質點滴安心」的品質理念和「精誠合作 齊創美滿生活的」文化理念，繼續致力於建設特色優質奶源區，並立足本土奶，以匠心製作新鮮、優質乳品，向「華南牧業標杆、南方知名乳企」的願景目標不斷前進，積極推動企業價值升級，為華南奶業發展貢獻力量。

　　前行：致力振興南方乳業

　　今年7月9日，溫氏乳業在國家奶業科技創新聯盟、廣東省奶業協會支持與指導下，主辦了南方奶業創新發展論壇，來自產、學、研、媒等近50家單位的代表共聚一堂，聚焦南方奶業發展新鮮戰略、智慧生態養殖和產業協同發展等主題，為南方乳業振興建言獻策，共謀合作發展新藍圖。

　　溫氏乳業執行董事葉建興在論壇上指出，如今國家奶業正處在轉型升級的戰略時期，在國家促進奶業振興的利好政策下，南方奶業如何立足本土，揚長避短，實施科技、管理創新，實現產業鏈上下游企業利益聯結分享，解決發展中存在奶源稀缺、產業鏈企業協同發展等問題，推動實現奶業高質量發展，是值得深入研究的課題。

　　溫氏乳業以振興南方乳業為己任，希望通過自身的努力和發展，為南方乳業發展作出積極貢獻。為此，溫氏乳業將持續關注養殖業務單產提升、成本管控，保持養殖規模領先，不斷提升原奶供應能力，鞏固原奶優勢;同時，以低溫新鮮為成品奶業務戰略方向，在精進質量管理，做好產品質量和品質保障的基礎上，堅持研發和營銷「雙輪驅動」，強化品牌管理，提升產品力和品牌力兩大核心競爭力，努力實現高質量增長。

　　2019走進溫氏牧場，探索天然奶源活動走進連州高山牧場。