今次記者教大家煮西式菜！這道菜內含不同的蔬菜，且馬鈴薯糰子有飽腹感。雖然準備功夫稍微繁雜，然而做法卻簡單，非常易上手。  

文、攝影：Janice

食材：
馬鈴薯糰子約20粒
煙三文魚3-4片
巴馬臣芝士、車厘茄、甘筍、玉米筍、南瓜、西蘭花、本菇適量
白汁可買現成或另外自製

Step 1：將南瓜切成薄片，用削皮刀將甘筍去皮，將玉米筍、西蘭花、甘筍切成條狀或小塊
Step 2：將切好的食材放入混入蒜頭、雞粉、薑、鹽、油的水中，以小火煮4分鐘，再撈起備用
Step 3：馬鈴薯糰子放入加入鹽的水煮至浮起，之後將預先做好的白汁均勻淋在馬鈴薯糰子上
Step 4：煮好的蔬菜放白汁馬鈴薯糰子上面，按喜好加入車厘茄及煙三文魚
Step 5：最後用刨絲器把巴馬臣芝士刨成絲作裝飾就完成