消委會公布雪糕及冰凍甜點測試結果。消費者委員會

　　【香港商報網訊】記者周偉立報道：夏日炎炎，不少人會吃雪糕消暑。消委會早前測試市面上29款雪糕及冰凍甜點，結果於2款非預先包裝樣本分別檢出總含菌量和大腸菌群含量超出法例上限，另有2款非預先包裝樣本冰涷甜點樣本則有不可添加於以乳類及脂肪為主的甜品的防腐劑山梨酸。

　　消委會昨公布早前測試市面上29款預先包裝及非預先包裝的雪糕及冰凍甜點的結果，包括6款雲呢拿、11款朱古力、3款士多啤梨、2款曲奇忌廉、5款綠茶及2款牛奶；檢測項目涵蓋各樣本的安全、微生物和營養素含量。

　　含菌量超標及含山梨酸各2款

　　結果顯示，29個樣本中，只有3款雪糕沒有添加劑，分別是Movenpick的VanillaDreamIceCream、Haagen-Dazs士多啤梨雪糕及Haagen-Dazs抹茶雪糕。2款非預先包裝樣本的衛生情況未如理想，據《冰凍甜點規則》雪糕含菌量不應超出每克5萬，而大腸菌群則不應超出每克100個，但阿波羅1款非預先包裝薄荷朱古力特級雪糕，總含菌量達每克5.8萬個細菌，KFC特選牛乳朱古力曲奇新地的大腸菌群含量則達每克280個，2款均超出標準。

　　測試又發現，2款非預先包裝雪糕樣本含有低毒性防腐劑山梨酸，麥當勞朱古力脆皮草莓新地及SweetsHouseCHACHA豪華版軟雪糕，分別檢出含每公斤57及123毫克的防腐劑山梨酸，山梨酸為低毒性，是不准添加於以乳類和脂肪為主的甜品，不過因為該2款樣本均有加入其他配料，未能確定山梨酸來源。

　　根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，雪糕所含的糖分不得少於10%，故雪糕的糖含量普遍偏高，29款樣本的含糖量由每100克12.0至22.7克糖，當中六成半（19款）樣本達食安中心的「高糖」食物參考水平，按世衛建議每位60公斤體重的成人，每日應攝入少於50克游離糖，以進食檢出最高糖含量的1款雪糕樣本計算，便會攝入約18.3克糖，佔每日建議糖分攝取量超過三成半，對小童而言，1個雪糕更可能佔每日建議糖分攝取量六成。