食物安全中心今日（12日）公布，一個鳳爪樣本被檢出含致病原沙門氏菌，食安中心指會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

　食安中心發言人指，食安中心在跟進一宗食物投訴時，從香港仔一間食肆抽取上述鳳爪樣本進行檢測。結果顯示，在25克的樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在25克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。

　食安中心已知會涉事商戶上述不合格化驗結果，並指示其即時停止出售相關食品。食安中心亦已派員巡查該食肆，向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求該食肆檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。

　根據《公眾衞生及市政條例》（第132章）第54條的規定，所有在香港出售的食物，不論進口或本地生產，必須適合供人食用。若觸犯有關法例，最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。