「蓮香樓」是有着八九十年悠長歷史的香港老字號茶樓，本名「連香樓」，後來由於蓮蓉做得太出色，故改名為「蓮香樓」，有「蓮蓉第一家」的美譽。

　隨着廣州本店的規模日漸擴大，1918年在香港開設分店，之後經營方面從廣西蓮香樓獨立出來，兩家「蓮香樓」，早已分家。老字號的「蓮香樓」除了廣受觀光客喜愛，也深受香港當地人的青睞，因為它悠久的歷史，以及至今依然保持最傳統的港式茶樓風格，到這裏可以感受到香港最道地的飲茶文化，有古樸的家俱、鐘擺掛鐘、兩葉風扇、手寫餐牌，還有冒着熱氣的蒸籠點心車，連倒茶水、推燒賣的都是穿着舊式仿唐裝的老伯伯。（蔡啟文 攝）