商務部消息，2021年春節黃金周期間，廣大餐飲企業在做好疫情防控基礎上，優化豐富菜品、創新服務方式，餐飲消費迎來「開門紅」。據有關協會和外賣平台調查，全國87%的餐飲企業春節期間正常營業，餐飲交易額同比增長261%。不少品牌餐飲企業預訂率超過95%，有的企業年夜飯營業額同比增長300%以上。