【美食】加州風情火山石爐烤薄餅登陸屯門

2021-07-29 19:28
來源:香港商報

 吃薄餅有人喜歡正宗口味,也有人覺得創意美味更為吸引。來自美國比華利山的California Pizza Kitchen(CPK)薄餅口味多元化,由泰式至中美洲風味都有,滿足不同食客的喜好。

 薄餅選用美國直送配料,包括馬蘇里拉芝士、果木煙火腿、薄餅醬汁及海鹽等,並使用美國火山石製成的焗爐,能在短時間內焗成香脆薄餅。原味燒烤雞肉薄餅是餐廳最具代表性的口味,以芝士、紅洋蔥、芫茜和雞肉製成,是經典的加州風味。若想更加豐富,可加配果木燻煙肉或菠蘿。嗜辣的食客可以選擇水牛香辣雞肉薄餅,雞肉用水牛醬汁醃製,配上芝士、甘筍、芹菜和藍芝士沙律醬,又香又辣。另外,餐廳有多款素食薄餅選擇,更推出椰菜花餅底代替傳統薄餅底,令食客享受薄餅時也能攝取蔬菜營養。

 原味燒烤雞肉薄餅(HK$130)以燒烤醬製成,非常惹味。

 香港餐廳的菜單包括美國總店的傳統元素及東南亞地區分店的創新美饌,除了薄餅外,亦包括多款小食、意大利粉、沙律、頭盤、甜品等,以下為食客推介幾款美食。(記者、攝影:Karena)

 蒜蓉牛油沙律醬配薯條(HK$54),脆香惹味。

 韓國風味雞腿(四件HK$60、六件$86),甜辣開胃。

 牛油果蛋卷(HK$84),以脆雲吞卷包著牛油果、雞肉、番茄、蒙特利芝士及果木燻煙肉,伴以沙律醬及香草沙律醬。

 加州特色沙律(全份HK$148、半份$94),以果木燻煙肉、牛油果、雞肉、番茄、碎雞蛋、新鮮羅勒、紅菜頭及藍芝士製成,配上香草沙律醬,是健康之選。

 牛油蛋糕(HK$56)加 Haagen-Dazs 雪糕(加HK$20),蛋糕香甜軟滑,配上忌廉及雲喱拿雪糕球,是飯後甜品的好選擇。

 新店登陸屯門市廣場,設有玻璃幕牆、滑浪板特色牆及開放式廚房。 

[責任編輯:岳昕]
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