食環署發言人今日（6日）表示，在變異病毒株的威脅下，要鞏固香港的免疫屏障，需要市民同心履行公民責任，廣泛接種新冠疫苗。署方會繼續鼓勵各業界持份者響應「全城起動 快打疫苗」運動，踴躍接種疫苗，保護自己及家人。

　發言人指出，繼上月底為餐飲業、街市、凍房員工及小販舉辦健康講座後，食環署於8月初亦在上水屠房舉辦兩場2019冠狀病毒病疫苗健康講座，邀請臨床微生物及感染學專家龍振邦醫生為主講嘉賓，向參加者講解疫苗原理、保護作用和接種須知等，並解答他們有關疫苗接種的查詢。

　發言人續指，屠房每日供應新鮮肉類到本地零售點供市民選購，政府有必要確保屠房業務正常運作。署方除了鼓勵在屠房工作的政府人員踴躍接種疫苗，亦一直積極與屠房業界持份者，包括營運者、入口商、買手及運輸公司等保持緊密溝通，鼓勵從業員踴躍接種疫苗。透過一連串宣傳推廣及舉辦兩場疫苗健康講座後，截至8月初，接近7成上水屠房及荃灣屠房的工作人員已接種至少一劑疫苗。

　食環署亦已製作短片，輯錄食物及衞生局局長陳肇始教授呼籲各業界持份者積極響應「全城起動 快打疫苗」運動，以及早前舉辦健康講座的片段。（記者李銘欣）