16日，「貴州醬香型白酒產業發展論壇」在貴陽舉行。商務部原副部長張志剛，國務院發展研究中心市場經濟研究所原所長任興洲，中國酒類流通協會會長王新國，以及白酒泰斗季克良等多位專家、酒類生產企業代表、行業協會代表齊聚貴陽共商貴州醬香白酒產業協同發展路徑，多維度詮釋「貴州醬酒」。論壇還進行了「貴州醬香白酒中國行」活動啟動儀式。
論壇現場
此次論壇是貴州醬酒產業求新求變的新舉措，旨在政企合力，主動作為，積極部署優質資源，以龍頭企業為引領培育壯大醬香型白酒企業梯隊，打造世界醬香型白酒品牌，構建品牌強大、品質優良、品種優化、集群發展的白酒產業集群。
政策「紅利」加持 醬酒大環境利好
國發[2022]2號文件指出，要發揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區優勢，建設全國重要的白酒生產基地。新形勢下，如何推動貴州醬酒產業發展升級？此次貴州醬香型白酒產業發展論壇信息量滿滿，為行業及市場提供了更多的發展新思路。
「創新發展科技與體制創新雙輪驅動，應該是白酒行業朝氣蓬勃的發展之路，光明之路，希望之路。支持赤水河流域等創新生態產品價值實現機制，實現新的突破，在東數西算、工程建設當中贏得了先機的貴州省要爭取在東業西遷當中抓住新機遇」。張志剛認為，白酒行業作為經濟當中一個領域實現新的跨越式發展，貴州的未來充滿希望。
與此，貴州省商務廳廳長、省投資促進局局長馬雷提議需要系統化思維，戰略性的佈局，貴州白酒未來的市場需求。貴州白酒需要更加精細化的加強產業鏈建設，重視產業鏈的附加值。
他說，無論是消費團隊還是消費集團，都應該更加平民化地貼近消費者。同時，提議讓白酒國際化。全球對烈酒的需求在持續擴張，包括俄羅斯、加拿大、美國，以及東南亞等有華人的地區都是貴州醬酒巨大的機會市場。
貴州省工商聯副主席楊從明強調商會要更加的適應發展新形勢，構建發展的新格局，提升發展新動力。在建設世界級醬香型白酒產業集群的長征路上發揮好優勢，發揮好作用，扮演好角色，努力為貴州白酒產業大發展做出積極的貢獻。同時，把博覽會做好，把流通做好，營銷做好，是未來貴州酒業發展向好的必由之路。
全面構建「品牌+渠道+消費」多級驅動的營銷體系
「貴州醬酒要堅守品質優勢、加強品牌建設、轉換營銷理念、完善產品結構、調整利潤分配、加強組織建設六個方面重新認識貴州醬酒產業的發展」。王新國會長表示，接下來，酒業必須以「消費」為首要動力，以「消費」為基本戰略，以「消費」為王，以「用戶」為王，疏通市場堰塞，進入良性循環，實現更健康、更科學、更持續的產業發展方式。
從產業經濟的規律角度談醬香型企業的經營戰略，盛初營銷諮詢有限公司董事長王朝成提出兩個產業發展規律、三點企業經營戰略建議：一是醬酒企業要做好自己的價格定位。產業早期要細分價位，並且持續把自己的營銷力量對準這個價位做好市場，才能最終形成品牌規律。二是踐行市場發展模式。按照強培育消費者、控終端，掌控渠道進入主流的商業渠道去建立板塊市場的深度市場模式。三是差異化品牌策略。在消費者心中建立起差異化形象。
雲酒傳媒集團常務副總裁周曉認為，醬酒未來發展，必將以系統性競爭，取代單一要素競爭。要打贏消費競爭、腰部競爭、品質競爭、品牌競爭、產品競爭、窪地競爭、人力競爭、資本競爭的「八大戰役」，全線推進貴州醬酒產業，將使醬酒產業邁入高質量、高水平發展的全新階段。
京東零售集團酒類采銷部總經理路達分享到，目前醬香型白酒的用戶呈現年輕化、低線化的特點。京東白酒的主客戶在一二線城市，一般有較穩定的收入和生活環境。另外年輕用戶開始快速增長，同時一線城市以外的下沉市場成為醬酒消費的主戰場，從京東消費數據來看，二線城市白酒用戶增長速度領先於一線城市，成為醬酒新一輪增長的關鍵驅動。
壹玖壹玖集團有限公司董事長楊陵江亦表示，貴州醬酒美譽度極高，同時政府和商會積極作為，不斷優化產區和銷售市場，我堅定看好中國白酒，特別是貴州的醬酒。酒商一定要選對趨勢，選對趨勢就是選對未來，未來在哪裏？就在貴州醬酒。
聚焦醬酒產業 重塑企業競爭力
企業發展要做精品醬酒，做有質量的醬酒。貴州酒企要增強集體意識，增強抱團發展意識，攜手同心，共創「貴州醬香型白酒」這一產區品牌，共享「貴州醬香型白酒」這一產區品牌。
談到行業發展如何鼓足幹勁向前發展，貴州國台酒業集團股份有限公司總經理張春新強調，貴州醬酒貴在堅守，堅守長期主義，堅守醬酒產業規律，更是品牌塑造的成長規律。同時，堅守共創共享、堅守創新突破，並長期穩定堅持下去。
貴州金沙窖酒酒業總經理龔榮也表示，按照行業預估未來10年來至少可以達到30%，發展空間巨大。貴州醬酒的發展迎來了新黃金時代，這是貴州醬酒發展的新機遇，也是貴州酒企發展的信心動力源泉。企業要保持品質、品牌、營銷、發展、安全環保、人才建設六個方面的定力，堅定信心，搶抓貴州醬酒發展新機遇。（記者 許入介）
頂圖：「貴州醬香白酒中國行」活動啟動儀式