金秋時節，梅城大地，潔白的油茶花漫山遍野，沉甸甸的油茶果掛滿枝頭。值此金秋，2023江南油茶共富節暨油茶產業科技創新峰會在祁門盛大舉辦。眾多專家、領導和嘉賓匯聚祁門，共商油茶產業發展大計，共謀油茶產業發展前景。

    「優越的生態環境造就了祁門油茶獨一無二的優良品質，多重的獨特價值催生了祁門油茶大有可為的廣闊前景，科技的深度賦能開啟了祁門油茶創新發展的嶄新篇章。」此間，祁門縣委書記胡梅元女士在致辭中表示，未來，祁門將聚焦生態美、產業興、百姓富，拉長產業鏈，提高附加值，不斷提高祁門油茶知名度、美譽度。歡迎各方有識之士加入祁門，共同品讀綠色祁門、舌尖祁門、神秘祁門。

    科技深度賦能 打響祁門油茶品牌

    油茶共富節在如夢如幻的採茶舞表演中拉開了帷幕，有關領導、專家學者、企業代表齊聚一堂為油茶發展建言獻策。武漢輕工大學發展科學院院長李建芬在致辭中表示，祁門是安徽的南大門，山清水秀，人傑地靈，有着優良的生態環境，農林業發達，與武漢輕工大學契合度很高。

    李建芬希望以此次簽約合作為契機，充分發揮學校學科、人才、科研優勢，推動祁門農林經濟發展，助力鄉村振興，造福人民、合作共贏。

    中國糧油學會首席專家、中國糧油學會油脂分會榮譽會長王瑞元在致辭中談到，油茶在我國歷史悠久，是我國特有的優質油料作物。發展油茶產業提高了我國食用植物油的自給力，同時為健康中國建設提供了優質健康食用油，意義重大。

    活動儀式上，中國糧油學會油脂分會、安徽正心油茶科技發展有限公司一齊啟動了油茶籽油標準制定儀式。武漢輕工大學和祁門油茶科技示範園簽訂了科技研發創新合作協議與教學科研生產基地、油茶產業創新創業基地合作協議，並共同為油茶籽油加工技術研究中心和教學科研生產基地、油茶產業創新創業基地進行授牌。

    安徽正心油茶科技發展有限公司與黃山市祁遇鄉村運營公司簽訂了助力鄉村振興五年行動協議。緊接着，市、縣領導為祁門縣油茶大使頒發證書，以油茶果子為原型的祁門縣油茶卡通形象「祁悠悠」也驚喜亮相。

    全國油茶重點縣  一粒籽帶一「祁」富

    一粒小小的油茶籽，到底有什麼樣的魔力？吸引八方來賓匯聚祁門？

    油茶，又名茶子樹，與油粽、油橄欖、椰子並稱世界四大木本油料植物，已有2300多年的栽培歷史，被盛讚為「東方橄欖油」。油茶全身都是寶。我國勞動人民很早就發現了茶油具有藥食兼備的功能，許多中成藥、膏、丸和化妝品都用茶油加工。

    一顆色澤青黃的油茶果，被農民朋友輕輕摘下，之後要經歷篩籽、磨粉、上榨等諸多環節的「磨鍊」，才能成為一桶「成熟」的油。而與一般的植物不同，油茶四季花果不離枝。年復一年的「抱子懷胎」，繁衍不止，生生不息。油茶如同一位可親可愛的母親，用她那醇厚的「乳汁」滋養着千千萬萬的祁門人。

    好山出好茶，好茶出好油。祁門縣地處皖南山區，境內山巒起伏、清溪縱橫，自然生態條件得天獨厚，森林覆蓋率88.64%，居全省第一、全國前列，植被類型和植物群落繁多、物種豐富，環境空氣質量和境內地表水水質均優於國家一級標準，是油茶生產最適合的地區之一。據考證，祁門縣油茶栽培和油茶食用已有1200多年的歷史。油茶是祁門縣特色資源傳統產業，油茶收入曾是農民收入的重要組成部分。悠久的油茶歷史，使得林農對油茶的管理具備一定經驗，為全縣油茶的種植、加工和銷售奠定了良好基礎。

    祁門縣是傳統油茶核心產區，是全國油茶重點縣、安徽省油茶大縣之一。近年來，祁門縣大力發展油茶精深加工，引入正心油茶科技發展公司，建成皖南油茶科技博覽園，持續加強油茶撫育管理和低產林改造，全縣油茶麵積達到6萬畝，建成百畝以上的油茶標準化經營示範基地15個，茶油產量300餘噸，油茶綜合產值超2億元。全縣現有茶油加工企業19家，知名茶油品牌4個，其中「愛那屋油」被高鐵冠名；選育油茶良種4個，並通過安徽省林木良種委員會評審認定。油茶已成為群眾增收的「致富樹」、冉冉升起的新產業。

    科技推動產業發展，產業助力鄉村振興。此次正心油茶公司與武漢輕工大學、中國糧油學會油脂分會、祁遇鄉村運營公司深度合作，必將為保障國家糧油安全、助力鄉村振興作出新的貢獻，真正用一粒籽，帶動一「祁」富。

    據了解，此次活動由中國農業產業化龍頭企業協會油料產業分會、安徽省綠色食品產業服務聯盟、武漢輕工大學、中國糧油學會油脂分會、祁門縣人民政府主辦；祁門縣林業局、縣農業農村水利局、縣文化旅遊體育局、縣鄉村振興局、縣機關事務管理中心、金字牌鎮人民政府承辦；老順祥科技集團安徽正心油茶科技發展有限公司、祁門縣祁遇鄉村運營公司執行。（記者 吳敏 通訊員 祁紅）