近年來，江西省吉安市泰和縣圍繞做好做實「土特產」文章，堅持以工業化理念，奮力打好農業標準化規範化品牌化提升攻堅戰，推動泰和烏雞產業全產業鏈發展加快實現百億產值目標。

　科技引領。泰和縣深化產學研合作，依托浙江大學、中國科學院·泰和千煙洲生態試驗站等科研院所合作平臺，開發全鏈條金屬元素和黴菌毒素快速識別技術，獲得84項發明專利，「江西泰和烏雞林下養殖系統」被農業農村部評為中國重要農業文化遺產。

　鏈式發展。通過深入挖掘泰和烏雞食用、藥用和觀賞等多元價值，泰和縣完成3家規上企業數字化改造，開發衍生烏雞白鳳丸、烏雞蛋布丁等8大系列140余個產品，實現深加工產品溢價率達58%；推出烏雞「農文旅」專線，年接待遊客超6萬人次。

　品牌賦能。泰和縣多層次打造文化IP，建立「地理標誌+公用品牌+企業品牌」體系，授權品牌實體144家，發展「贛鄱正品」認證品牌2個，泰和烏雞和烏雞蛋入選全國名特優新農產品名錄，以烏雞主打的泰和早酒被《舌尖上的中國》《三餐四季》專輯采播，品牌知名度與市場競爭力持續提升。（記者 黃淩媛）