秋分過後寒露時，水稻進入了成熟期，是農夫忙於收割的日子，雖然香港種稻行業早已式微，但近年仍有零星人士以種稻來推行教育或慈善工作。在新田小磡村種花的梁日信，過去幾年便趁花田休耕時種稻，而所得大米全數贈與長者。今年他落的米種，是台灣朋友送的池上米。

    由於不諳種植此米的技術、加上年內雨水多、雀仔多，6斗地中，只有3斗地有所成，料最多有300斤大米。農曆九月初八寒露及九月初九重陽節，約40名義工(社工、大學生、退休及社團人士)分時段在稻田上割禾，義工們手執鐮刀，在30度高溫下，默默將金黃飽滿的稻穗稈在離地數寸位置割開，瞬間田頭空了出來。稻穗稈隨即拿往田間的打穀機，開動的滾筒將穀粒滾脫，這些滾脫了的穀粒之後在太陽底下曬乾水分回潮，為時約4、5天，然後用碾米機去掉穀殼，一粒粒晶瑩白米才出現眼前。 文、圖：鄭玉君