台東筆直的伯朗大道兩旁是稻田，一望無際，成為著名景點。香港亦有筆直的道路，兩旁景色更多變，有客家村落、紅樹林、魚塘、蘆葦塘、荷塘、有機農場，處處山光水影，行山客、單車友大多走過道路往別處去，不留群集喧鬧之聲。在此寧靜地漫遊，細看魚躍水塘、蓮荷爭艷、鳥飛半空，不經不覺過了半天時光，這美地就是靈氣秀逸的南涌。

　　香港商報記者 鄭玉君

　　10多個大小魚塘構美景

　　南涌位處新界東北，在鹿頸以西，前臨沙頭角海，它不是熱門的旅遊地點，因為筆直大道多又少林蔭，缺乏陰涼地方如南生圍可來趟野餐，村落也不見士多，南涌反是交通要道，遊人進了鹿頸路後，由南涌的大道通往新娘潭、橫七古道、南涌郊遊徑等。但它也沒有被冷落，愛好生態人士、攝影發燒友，都會到南涌遊歷一番，探索它的靈性之美。

　　在8號風球「苗柏」過後的一個無雨下午走訪南涌，第一眼愛上的，是其山光魚塘景色。南涌水色，除了那條發自八仙嶺一帶山頭、經南涌流入沙頭角海的南涌河，就是大大小小10多個魚塘，相信若沒有了魚塘，南涌之美不復存在。魚塘從何而來，要由村落的耕作史說起。一如新界其他村落，南涌的村民，早年都是以種植為生，主要是種稻，水源就是南涌河。但到上世紀70年代，河流被改道，水源被引至船灣淡水湖，灌溉水不足下，農田被棄耕，村民後將農地改作魚塘，但在飼料貴、人手不足及內地淡水魚輸港競爭下，魚塘也隨農地後塵，漸漸荒廢。

　　荷塘採蓮子做有機月餅

　　幸大約十年前，有人復耕南涌，有心人隨後陸續增加，4年前更成立活耕建養地協會，目標明確，要守護南涌，讓它成為一處生態良地，保留農村文化和歷史。現時協會合租共80多萬呎土地，當中九成為魚塘，一成為耕地。

　　在往訪協會的魚塘路上，遇到留了長辮子、一身黑黝肌膚的何叔叔。他是復耕南涌的其中一名先鋒，現在協會全職打理土地。何叔叔慣見陌生人到訪，認真地講解南涌現況。他說，魚塘不會打擾，協會主力種植，但人手不足，希望有義工幫忙。談到荷塘，他說種出的蓮子會交外間非政府組織做有機蓮蓉月餅，但荷塘的蘆葦愈來愈多，已佔了九成面積，荷塘僅佔一成，7、8月荷花應開得燦爛。雖然蓮子採得少，不復7年前全盛期，但他無意恢復舊觀，「要放乾水，剷起蘆葦根，這個不好，蘆葦都好有生態價值，好多雀仔、昆蟲在吃東西。」

　　復耕有心人遺憾租地減

　　復耕有心人還有山下農場場主周生。記者友人5年前曾向周生租地，做了一段短時間的假日農夫。友人當時告知，周生是樹藝師，但醉心有機耕種，2011年向南涌村民租地。農場在大道旁，到達時，周生正與友人閒談。耕種人都有共同特徵，黑黑實實，滿臉陽光氣息的周生卻告之不幸消息，他的租地縮減了，因為去年田主鄭屋村民要拿回地起屋，這是沒法子的事情，當然也不能再轉租地給假日農夫們。

　　南涌交通不便，只有開往鹿頸的專線小巴到達，當地村民的聚居史可追溯至清初遷海令復界後，當時客家人遷入沙頭角一帶，當中楊屋、鄭屋、羅屋、李屋及張屋五姓氏定居南涌。村落土地由這幾姓擁有，外邊人要收土地來發展並不容易，周生也是向幾個姓氏的村民租地。

　　協天宮歷史追溯到明末

　　幾百年過去，南涌的農業消逝了，人口也一樣，年青的搬出市區或到外國生活，村中只剩些中老年人。在幾條村外圍遊逛時，只見到三兩個年長村民。或許是村內壯丁不足，村口都豎立閒雜人等不得擅進告示板或橫額，看門狗自是少不得，當想抄小路到鄭氏祖祠參觀時，忠心狗兒即時撲出，繼而狗主大聲喊話有狗不要進來。幸好位處鄭屋的南涌協天宮在村外圍，可安心參觀，這座廟尊奉關帝，據說歷史可追溯到明朝末年，廟內碑文顯示曾於1962年重建及1981年重修。

　　不能細賞客家村，在大道外看村屋在魚塘的倒影也是美事，村落間更有紅樹林地帶，數不清的招潮蟹進進出出，不少還很肥大，顯見居處是樂土，才會心曠體胖。南涌亦是雀鳥天堂，在魚塘草樹間飛躍。這時節最多鷺鳥，在南涌大道入口附近有天后宮(內有望海觀音堂)，宮前是沙頭角海，對開淡水濕地有鴉洲，這洲有全港最大的鷺鳥林，在3月底至8月期間，多達6種鷺鳥在該地繁殖，非常壯觀。由於鴉洲遠離岸邊，應不會出現早前的大埔鷺鳥林巢毀鳥亡事件。