炎炎夏日，漁農自然護理署第10年舉辦本地有機西瓜節，并搞搞新意思，邀請本地有機農墟參與盛事，令市民購買有機西瓜的機會更多。不過，市民品嘗之際，莫忘西瓜得來不易，因香港頻繁的下雨天及蟲害，都影響西瓜的生長，農夫要投放大量資源及掌握一定技術才可熬過去。香港商報實習記者 黃顯詩

　　西瓜之所以稱為西瓜，顧名思義是由西方傳來。在古代西瓜有「水瓜」之稱，由於古時新疆被視為西域地區，所以后來西瓜的名稱逐漸取代了「水瓜」之稱謂。在夏日炎炎，無論看到「西瓜」或「水瓜」的字眼都會垂涎三尺，由6月下旬起至7月下旬舉行本地有機西瓜節，這些甜美西瓜及其他時令蔬果在有機農墟發售(見附表)。

　　漁護署推介由台灣引進

　　漁護署近年向農戶推介有機西瓜種植，其轄下的大龍實驗農場不斷以有機種植方法，嘗試來自世界各地的種子培植新品種。今年主打的新培植品種為「新蘭」(NewOrchid)，由台灣引進，「新蘭」橙肉皮綠、口感綿密爽口，一共試過3次的時令培植，每次使用一畦地，以確保每次種植的質量、方便控制成本。「新蘭」透過漁護署推介，大部分本地有機農夫都會種植。價錢由40至50元港幣一磅，比市面上一般進口西瓜高出10倍不等。

　　外形「的骰」一次過食晒

　　近年大龍實驗農場主力培植小果型的產物，這方向建基於香港家庭人口縮減，大果型又不宜儲存太長時間，輕巧的小果可以一次過食用而且方便存放。在去年已推出黃肉綠皮「玉蘭」(YellowOrchid)，而由澳洲引入的「超甜黑美人168」(SuperSweetBlackAngel168)近年成為香港市民的新寵兒。

　　漁護署農業主任陳益民指出，西瓜最佳的培植地區要溫差相距大，新疆的日夜溫差夠大，西瓜固然生長得比較好。但位於上水的大龍實驗農場早晚溫差也相距8℃至10℃，所以西瓜也不失清甜，而且水分飽滿。西瓜的種植期一般是60至90日，當瓜葉開始枯萎就代表西瓜已經吸收足夠營養。一般小型瓜重兩磅左右，外觀較為圓身薄皮。

　　今年參與西瓜節的展銷商大約有50至60戶，供應約6000個有機西瓜，其中一戶是青協有機農莊，它與漁護署都對今年的「西瓜節」表示看好，農莊早備300個小型西瓜應市。青協有機農莊位於元朗八鄉河背水塘水庫北側下游，全場占地16萬方尺，當中用地1萬方尺種植小果型，在農莊內亦有不少其他有機種植品種。

　　蟲禍及雨水易破壞成長

　　青協有機農莊單位主任黃天生表示，種西瓜要慎防蟲禍。「瓜蠅」是種植西瓜最常見的害蟲，有見及此，農夫在有機種植西瓜時，會使用一種名為「費洛蒙式」的誘捕害蟲方法。這樣有效減低害蟲的侵蝕，又能令益蟲在田地維持生態平衡。費洛蒙式的誘捕是在器皿旁邊刺穿小洞，透過在器皿內加入雌性害蟲的費洛蒙劑液，引誘雄性的害蟲主動走進器皿內，這種誘捕器名為「雄性小瓜型誘捕器」。黃天生指這種方法收穫豐富，而且成本低效益高。

　　天災亦是另一天敵，由於采用有機種植的方法，加上香港下雨天頻繁，種植西瓜時，易受雨水破壞成長，早前的台風苗柏襲港，便令農民有損失。陳益民提倡「以防為主」，所以種植西瓜的農場必須加建棚架栽培，以免下雨天西瓜受雨水破壞成長，另外又需在土地下蓋上膠布以免受過多水分浸泡西瓜的根，確保西瓜在穩定的環境生長。

　　黃天生及陳益民都希望市民支持本地有機西瓜節，黃指支持本地農產品及食用時令農產品，有助減低碳排放;陳益民亦表明本地農產品比進口農產品新鮮，進口農產品需要更多時間才能售賣。