新界圍頭人有鄧文彭侯廖五大家族，但若論客家族群，則以李劉二姓獨領風騷，東西南北，共約有80條村有此二姓居住，堪稱新界客家姓氏的狀元榜眼。

　　沙頭角可說是李姓在新界的一處重要發地，特別是烏蛟騰，區內老圍的三間李氏宗祠，不少附近村落的李姓村民，都是根源於此，部分更發展至大埔、西貢一帶。其中在後排的李景茂祠，是李姓最早在烏蛟騰的一支，有約300年歷史，下開六房，今後人已分散到九龍坑元嶺、九龍坑、湧尾、橫嶺頭、 ?頭角、深湧、坑頭、永寧村和大灘等處。

　　「螃蟹吐沫」奇穴子孫繁多

　　而另一間李文煥祖祠，建成時間稍晚，內裏碑文就記有附近的九擔租、亞馬笏、泥(犁)頭石，西貢的馬牯纜和西澳，龍躍頭的小坑新村，以及遠至塔門島都有此祖的後人。

　　李氏子孫繁多，相傳跟他們的大太公李火德死後葬得一穴「螃蟹吐沫」地有關。話說李火德是南宋末年人氏，家住福建上杭，曾當官，家境不俗，卻苦於年紀漸老，一直無嗣。某日，他因事一早出外，卻引來狗隻狂吠，其間有一戶姓陳的人揚聲問何事狗吠?一婦人便應曰是「火德公。」誰知李火德卻聽成「么公」這句罵男人無仔生的客家粗口，以為婦人有心諷刺，一怒之下便找人說媒，重金娶了其女兒為妻。初時，李火德之聘陳氏本只為消心頭之氣，哪知陳女過門後，竟為李火德生了三個男丁，李火德可謂錯有錯。

　　及後李火德病逝，在運送棺木途中，因遇狂風雷雨，仵工家屬紛紛走避，只得暫寄棺木在田疇空地裏。如此天晴後，眾人回放棺處一看，不禁大奇，李火德的棺木竟遭一大群螞蟻密麻麻的附，形如小山丘，家人知是天意，便就地以泥覆蓋，而這個「天葬」的墓穴，日後為風水師評為一專發人丁的龍穴，因穴前左右各有一長長山脊如蟹蚶，便稱之為「螃蟹吐沫」(蟹地)，至今猶存在福建上杭稔田豐塱村崗頭。

　　大年初一初二 拜烏蛟騰祖祠

　　由於李景茂和李文煥二人的後代創立了多條鄉村，其後人會在每年大年初一或初二齊齊參拜烏蛟騰的祖祠。

　　在三間李祠中，還有一間是船灣六村的大滘李氏所擁有。大滘村雖因建淡水湖而全村搬到大埔，但村民仍有緊密聯繫，在每年的大年初二清早，族人便會浩浩蕩蕩地舞一棚麒麟回烏蛟騰，如此開年祭祖，乃是他們每年必做的傳統活動。

　　(按：有關新界劉姓客家村落的歷史掌故，下期繼續。)

　　作者介紹

　　周樹佳，曾當編劇記者，如今是香港史地掌故研究者、民俗文化課程導師。著有《香港名穴掌故沉》、《李我講古》系列、《香港民間風土記憶》系列、《香港諸神》、《鬼月鈎沉》等20餘書。