农场内大幅棚架被吹塌。记者 鄭玉君摄

 　　【香港商報网訊】記者鄭玉君報道：颱風「山竹」襲港，本土農業受重創，其中8年前由商界CEO(總經理)轉職有機種植農夫的黃如榮，其農場損失慘重，估計約50萬元，為創業以來之最。惟天災未打擊其樂觀心態，與猶如拍檔的家人正努力清理棚架、毀爛農作物，以及亂作一團的雜物，冀盡快展開秋冬蔬菜種植，並希望在這中秋假期，如常為到農場探訪的市民舉行賞月活動。

　　招牌不見了棚架被吹塌

　　記者3年前曾採訪過錦田大江埔歐羅有機農場負責人黃如榮，在有遮陽效果的活動棚架下進行採訪，但颱風過後的第2日再訪，現場環境十分嚇人，不但門口的農場招牌不見了，活動棚架早已吹塌，變成露天大笪地，活動棚後方的苗棚及瓜棚，全被強風吹得變形。

　　黃如榮說，農作物如葉菜、瓜豆、食用花、果樹、蔗，損毀達九成，設施主要是棚架倒塌，有10個以上(有些1萬元1個，一些10萬元1個)，初步點算約有50萬元損失。他說，以往風災雨災都會有些損失，但今次「山竹」帶來的損失最嚴重，「我栽種了大量洛神花，有300棵，年頭已開始種，10月開花，12月進入收成期，但現在已重傷，有客人早已訂購20棵，1000元1棵，希望有花仲救得番，可以交到畀人。」

　　去信漁護署長促支援

　　據他了解，不少行家都有損失，普遍來說，設施損毀達七八成，作物達九成，小型農場損失10萬元以下，中型的約10萬至20萬元，大型的達50萬至100萬元。而作為香港有機生活社社長，他說該社主席羅林漢已去信漁護署署長梁肇輝，希望該署到各區農場進行探訪，了解災情對業界的影響，提供災後支援，協助各農場於風災後早日復元及彌補損失。

　　「山竹」來臨前，各方早已預警，黃如榮與其他農夫一樣，亦採取了預防措施，包括盡快採收及去貨、小棵作物移往苗棚或用防蟲網覆蓋以作保護。對於棚架的處理，則有兩難處，「其實可以拆棚，但拆一個，4人做，要大半天，根本做不了這麼多，而拆掉棚架又保護不了作物，但不拆，期望它可承受強風強雨，以往尚可應付，今次則完全無用。」

　　重拾心情調整栽種策略

　　為了保護棚架，農夫可以有一個「很絕」的做法，就是風暴來臨前割爛用來防雨防風的網，那麼棚架就不用因「食正風」而吹歪吹塌，「但基本上好少農夫會這樣做，因為心血作物會無晒，做唔出!」

　　黃如榮的雙親都是農夫，他2010年亦是返回老家做有機種植，後來愈做愈大，由初成立時的5萬平方呎增至現在的20萬平方呎，親人如三個家姐、兩個妹妹、一個姐夫及外甥等都幫忙農務。而86歲高齡的黃如榮媽媽依舊住在農場，但9月16日10號風球當天，因為實在太危險，已被家人勸離。

　　作物損毀雖然可惜，但前路如何走才是重點，他說種植上會有少少調整，因秋冬作物種植期3至4個月，現在少了1個月，一些需時較長的蔬菜易有蟲患，會種少三成，如椰菜、椰菜花、西蘭花、紅菜頭、金菜頭等，需時較短的葉菜類則會種多些，如生菜、菜心、白菜、小棠菜等。

　　堅持有機耕種露天種植

　　他坦言，相比8年前入行時，現在種植難度增加，蟲患增多，天氣反覆及極端，一年四季可在兩周內出現，「好濕、好熱、好凍、好爽」，人也難適應，植物亦一樣，因此要做不少保護措施，「步伐要不停變，其實農業也在幫緊大自然環境」。不過做多少保護措施也好，他不會讓植物着保護衣，堅持做有機耕種，理想狀態是露天種植，不會關在溫室內。