全國政協委員 方文雄

　　新型肺炎疫情震驚全球，估計此次感染規模遠超SARS，情況堪憂。17年前SARS一役，港人猶有餘悸，當時SARS就如幽靈一樣徘徊不去，人人自危、全城恐慌，年輕的醫護人員獻出寶貴生命，幸存患者很多留下嚴重後遺症，如今噩夢重臨，不禁悲從中來。更教人不寒而慄的是，是次新型肺炎禍因仍然是野味，證明SARS血的教訓人們早已忘記，重蹈覆轍的錯誤令全世界都無法諒解。

　　應杜絕吃野味

　　吃野味習俗由來已久，尤其是我國某些傳統習慣，認為野生或珍稀動物能延年益壽、滋陰壯陽等，於是便有了喝鹿血、吃熊掌等「吃文化」，沒有科學根據但以訛傳訛廣泛流傳開去。現代人除了迷信補身，炫耀「吃高價野味」近年也成為一種風氣，在網絡屢見不鮮。武漢華南海鮮市場暗賣活野味，這種「表裏不一」足證很多地區對政府規定陽奉陰違，有關部門監管不力、執法不嚴，從網民拍到的過百種野味價目單及動物照片可見，涉及野味品種很誇張，從常見的山雞、蝙蝠、海龜和果子狸，到梅花鹿、豹貓、箭豬、狐，乃至叫不出名字的羊，一應俱全，反映國人喜好野味變本加厲，當年SARS慘痛記憶早已拋到九霄雲外，如此動物大混集，引起病毒傳播，引爆新疫症是遲早的事。

　　吃野味除了惹病上身，還導致生態環境惡化。秋冬季是國人食野味「進補」高峰期，也是野生候鳥的遷徙季節，不法之徒開始大肆捕殺，很多遷徙必經之途成為危機四伏的候鳥死亡之路，每年數萬野生鳥類都因落入盜獵者布下的「天羅地網」而消失。據報道，河北滹沱河濕地曾經多處發現帶劇毒的餌食，現場還發現野鴨屍體。濕地是國家保護動物黑鸛的棲息地，如果藥物污染水源，將對黑鸛造成嚴重威脅。人類作為最高智慧的生物，實在對不起同住地球的萬物生靈。

　　還中華民族文明本色

　　許多人打着「民以食為天」旗號，肆意濫吃濫殺生物，甚至還津津樂道「天上飛的除了飛機、地上跑的除了汽車、水裏游的除了輪船，沒什麼不敢吃」，這實在是對古訓的曲解。「民以食為天」是古代統治者認為「第一要務讓人民溫飽，才能天下太平」，如今科技發達、國家富強，人民已超越了溫飽，理應更加愛護地球萬物生靈，如今卻為了補身、獵奇或炫耀而大開殺戒，甚至以活剝娃娃魚等殘忍手法吃野味，實在是對人類文明的踐踏，也在國際上留下揮之不去的污名。

　　事實上，國家早已三令五申禁售野味，但各地野味市場依然有價有市，證明禁令形同廢紙，部分民眾的愚昧觀念再加上有關部門執法不嚴，一度被禁食的SARS源頭菊頭蝠及傳播者果子狸等野味，很快重返餐桌，如今非法捕獵和出售珍貴、瀕危野生動物已入刑法，非法捕獵和出售者均屬犯法，但食野味者甚少入罪，這樣公眾對保護野生動物又何來信心？

　　有需求才有供應，只有強硬立法規定吃野味者同樣獲罪，且嚴厲執法，從源頭斬斷野味市場黑色供應鏈，才能杜絕禍從口入，防止SARS、禽流感、不明肺炎等重大災難再次降臨。

　　值此新型肺炎重大危機之際，有必要檢討國人的不良飲食習慣和對動物的不人道做法，例如魚翅菜式導致鯊魚被濫殺、象牙貿易令偷獵大象猖獗等，都在國際上造成很壞影響及杯葛抵制。有人說傳統中醫也有如虎骨、熊膽等作為藥劑，這與古代老虎、熊並非瀕危動物有關，如今保護珍稀動物乃全球共識，中醫藥傳統配方亦須積極尋找替代品，有利於中醫走向國際。當今世界，「吃什麼」「怎麼吃」是對文明的抉擇，有必要移風易俗、戒除傳統飲食陋習，還中華民族文明本色。