【香港商報訊】記者周偉立報道：近日傳出街市新鮮「全豬」引來大批老鼠擒爬及噬咬照片，引起公眾關注。工聯會立法會議員郭偉強及九龍東總幹事鄧家彪在相片曝光後翌日即時約見業界，了解目前新鮮豬肉來貨的處理手法及困難，並將會見不同部門以作出跟進。郭偉強就事件緊急約見領展，對街市衛生情況惡劣表達關注和給予建議。

　　提多項建議保障食物衛生

　　郭偉強及鄧家彪與豬肉行總商會理事長許偉堅會面，得知業界一般在放置「全豬」時，會要求新鮮豬肉運送者把鮮豬在販商未及開店前把鮮肉放於肉上並以布包好以作保存，以免帶來不必要的衛生問題。

　　有鑑於近日有關新鮮豬肉不當的處理所帶出的多個問題，郭偉強及鄧家彪透露，會因應相關問題約見不同部門以作出跟進和提出不同的建議，有關要求包括場地擁有人如何有效確保整體衛生情況;運輸業界對運送到場新鮮豬肉的處理方法;販商如何提供有效工具及方式供未及分割的豬肉作合理存放和就相關條例規管下，部門如何作出監管以保障市民應有的食物衛生安全。

　　郭偉強指，已就事件緊急約見領展，就街市衛生情況惡劣表達關注和給予建議，場地擁有人必須嚴守源頭衛生，不可令場地充斥鼠患問題，同時，場地的整潔對所有食物環境衛生尤關重要，針對多個街市出現鼠蹤。他緊急約見食環署作出跟進，對部門處理鼠患力度欠佳表示失望。

　　鄧家彪表示，新鮮豬肉放置地上一事，作為場地擁有人，也應使用不同的手法，迫令有關人等，必須遵守相關處理指引，不可馬虎了事，以保障市民的食物安全，如出現違例違規的情況，要善用罰則。