【香港商報訊】記者何加祺報道：消委會昨日公布早前測試35款乾意粉樣本的結果，發現全部樣本均檢出昆蟲碎片、毛髮、石屑、金屬碎片、天然纖維、塑膠碎片等異物，情況令人關注。另有六成半樣本，包括兩款供嬰幼兒食用的意粉檢出微量除害劑。消委會指，意粉於食用前會經過高溫烹煮，應能消滅大部分細菌，但認為部分意粉的昆蟲碎片含量頗高，衛生情況有待改善，建議廠商應要更嚴格把關。

　六成半樣本檢出微量除害劑

　受測35款預先包裝乾意粉樣本，包括9款螺絲粉、15款通心粉及11款長條形意粉，結果發現六成半（23款）檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，包括兩款供嬰幼兒食用的樣本，含量由每公斤36至506微克，全部均低於歐盟設定的上限，在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。而23款檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的樣本中，有兩款分別同時檢出每公斤1.6及0.9微克赭曲霉毒素A，檢出的濃度均低於歐盟為加工穀類製品所訂的每公斤3微克的上限。

　另有六成半（23款）檢出小量除害劑，包括兩款聲稱為「有機」的樣本，其中14款檢出草甘膦，包括兩款供嬰幼兒食用的樣本，全部低於香港《食物內除害劑殘餘規例》或歐盟的相關限量，在正常情況下食用，不會對身體構成影響；亦有12款測試樣本檢出多於一種除害劑殘餘。為保障消費者的食物安全和對生態的影響，消委會建議業界的原材料供應商採取物理防治措施管理蟲害及病害，最後一步才考慮使用除害劑等化學防治。

　高溫烹煮可滅大部分細菌

　測試亦為每款意粉樣本抽取225克作檢測，發現全部樣本均檢出4至548昆蟲碎片不等，當中兩款檢出昆蟲碎片量最高的樣本分別含548枚和271枚昆蟲碎片，比對美國的行動水平，分別高出144%及20%。除了昆蟲和昆蟲碎片外，六成半樣本亦檢出其他異物，包括粉、毛髮、金屬碎片、天然纖維、塑膠碎片、囓齒動物毛髮及毛髮碎片、石屑及合成纖維等。檢出的昆蟲碎片及其他異物的體積普遍十分細小，需要通過顯微鏡才能清楚看見，消委會表示消費者不必過於擔心，相信用高溫烹煮應可消滅大部分細菌。