走進鄉村 環遊海島 汕頭風采為名家創作賦能-香港商报
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走進鄉村 環遊海島 汕頭風采為名家創作賦能

2020-12-10
来源:香港商报网

 第十一屆「品鑒嶺南」中國著名作家汕頭採風活動9日一早,來到了三面環海的濠江區,作家們一探當地美麗鄉村建設情況。下午,又前往廣東省唯一的一個海島縣-南澳島,體驗美麗汕頭的海島風情。至此,為期三天的採風行活動圓滿收官。汕頭之行給作家們留下了難忘的印象,正如採風團團長、著名作家蔣子龍所言,為正在構思的長篇小說收集到許多潮汕人的形象素材,收獲滿滿。

 美麗鄉村一景:東隴「佛手送福」

參觀萬安佛手果

 昨日第一站是濠江區的東隴社區。據介紹,東隴社區由二個自然村合併而成,總面積只有0.73平方公里(約1000畝),人口約1330人。近年來,該社區面貌不斷發生美麗蝶變,先後獲評廣東省衛生村、市文明示範村居、市「百村示範、千村整治」首批示範村和市「特色宜居」美麗鄉村等榮譽稱號。這裏還形成了佛手果特色種植產業。

 種植大戶王先生告訴大家,村裏已規劃了500畝種植佛手果,目前已經種了300多畝,佛手是一種中藥材,可製作成米茶、養生酒、貢茶等產品,又因與「福壽」同音,產品深受海內外潮汕人的喜歡。作家們品嚐了佛手特色食品後,都說味道不錯。看到村民因種植佛手致富實現鄉村振興。蔣子龍欣然揮毫題寫「佛手送福」四個大字送給村民,祝福東隴村佛手果事業越來越興旺,為社會主義新農村帶來更大的福氣。

美麗鄉村示範點東隴社區

 鳳崗傳統村落:潮汕地區難得一見

 隨後,採風團一行來到濠江區鳳崗社區。據工作人員介紹,鳳崗村有潮汕地區難得一見的集漁、鹽、農、牧為一體的傳統村落。鳳崗村落2013年1月入選廣東省古村落;2019年7月被國家住建部等列入「中國傳統村落」保護名錄。

 鳳崗還有座媽祖廟坐落鳳崗山的北側,面向村居背依濠江,四周是老榕樹和相思林環繞,景致優美,當地人俗稱「珍珠娘娘廟」。當地每年舉辦「鳳崗媽廟會」,吸引成千上萬來自四面八方的善男信女參與,已經成為粵東地區極具影響的民俗活動。2010年「鳳崗珍珠娘娘廟會」被列為汕頭市非物質文化遺產。

 鳳崗地處濠江出海口,還擁有大量濕地資源,社區工作人員說,目前正利用濕地資源與古村文化相結合,規劃建設一個鳳崗媽濕地公園,集江、海、湖、山、濕地、古廟、古村七大自然和人文景觀要素於一體。著名作家徐劍說,這裏真美,真想在這兒買套房度假創作。

 濠江區:三面環海宜居宜業

 濠江區是汕頭市南部中心城區,總面積近170平方公里,總人口約30萬,下轄7個街道60個社區。今年前三季度,該區GDP增長1.6%,規上工業總產值增長5.5%,增速位列全市第一;固定資產投資增長7.3%,位列全市第二。

 據該區工作人員介紹,濠江區交通便利,同時擁有內海灣和外海灣,坐擁百里黃金岸線。匯集廣澳港區、汕頭綜合保稅區、疏港鐵路、汕汕高鐵、深汕高速公路、汕湛高速公路、海灣隧道等交通要素。其中,廣澳港被定位為粵東港口群唯一核心港區、汕頭的「頭號工程」。350高鐵汕頭南站已落地建設。海灣大橋、礐石大橋和在建的海灣隧道、牛田洋快速通道將貫穿南北區。

 除了有宜居宜遊的人文資源外,在工業方面,濠江全區有七大區級工業園區,其中汕頭產業轉移工業園2017年獲評「廣東省五星級服務園區」。先後引進了比亞迪、上海電氣、綠地、潮宏基、中海信、中移動、中石化、粵電、魯能、碧桂園等一批知名企業,現有工業企業568家,上市企業7家。2019年產值超1億元的有29家,超5億元的有11家,超10億元有1家。尤其是海上風電產業,國內首台8兆瓦海上風機今年6月順利啟動發電。冷鏈物流業方面,全區現有冷鏈項目12個,京東冷鏈、順豐冷運等21家企業簽約入駐。

 目前,濠江區出台了「促進實體經濟高質量發展38條」「加快酒店服務業發展辦法」「加快產業發展10條優惠政策」等一系列政策措施,進一步打造重商、親商、安商、富商的營商環境。

 濠江文化館: 鄉賢捐資設施齊全

 當日,作家們還參觀了濠江區文化館。據介紹,濠江區文化館使用面積約4200平方米,項目總投資3450萬元,其中主體工程1600萬元,由濠江區鄉賢陳啟光捐資興建。館內設有非遺保護中心、青少年活動中心等機構,配備多功能廳、展廳、學術報告廳、圖書閱覽室、非遺陳列室、文化長廊等功能室,區新時代文明實踐中心也設置在區文化館。作為文化主陣地之一,文化館每年開展活動一百多場次,為本區群眾提供豐富的精神文化生活,是濠江區一處文化新地標。

 文化館的後面是濠江區博物館,該館今年10月1日試運行對外開放,館內以「古港文化」為主題,設有「古港文化歷史」「兩岸人文歷史」「傳統特色產業」「獨特民間藝術和地方民俗」「港口經濟新征程」五大展區,圍繞濠江兩岸的發展,運用圖文、實物、聲光電等形式講述濠江的過去、現在、未來,全方位、多角度、立體化展示濠江作為港口城區的發展全貌。

 一鍋潮汕糜嚐盡百味鮮

 作為廣東三大文化之一的潮汕文化,擁有八大文化特色,其中飲食文化獨具特色,令汕頭採風行的作家們大開眼界。在汕頭君華海逸酒店品嚐一場舌尖的「盛宴」後,作家們紛紛驚歎:「原來白粥還可以這樣吃」。正所謂一鍋潮汕糜嚐盡百味鮮。

百鳳朝陽

 汕頭君華海逸酒店是粵東首家國際品牌的五星級酒店,這裏有一道「百鳳朝陽」宴,堪稱潮汕飲食文化的代表之作。這裏選用特製砂鍋,文火熬煮,米香四溢的白糜,搭配50款獨具潮汕風味的精選「雜鹹」,將鹹鮮甜酸辣匯集一桌,蔚為壯觀的「雜鹹」,為作家們呈現一席獨具鄒魯鄉味的「百鳳朝陽」宴。

 潮汕人至今仍將白粥稱之為「白糜」或「白米糜」,意思是煮米使之糜爛,搭配白糜的冷盤佐菜則統稱為「雜鹹」,這可謂是白糜的後宮三千佳麗。「百鳳朝陽」宴中的「雜鹹」數量多達80餘種。

 「雜鹹」中的魚飯有巴浪魚飯、鯛魚飯、銀魚飯等,這些魚飯的特點就是鮮甜至極,口感細嫩。生醃海鮮則是現製現食,有「毒藥」之美譽,常見的生醃海鮮有蝦蛄、蟹、蝦、血蛤、貝殼類等。

 登南澳島體驗全域旅遊新格局

 汕頭市南澳島,是北回歸線上的一片綠洲,「生態綠」「生態藍」是這裏生態振興的實踐成果。採風行的作家們,驅車駛過全長9341米的跨海大橋——南澳大橋,在這裏與2020全國翻波板錦標賽暨全國水翼帆板錦標賽有了一場美麗的邂逅,見證了南澳島的全域旅遊發展新格局。

青澳灣

 據介紹,依託得天獨厚的濱海資源優勢,南澳不僅成為遊客的天堂,也成為體育愛好者的樂園。近年來,包括:沖浪、鐵人三項、帆船帆板、馬拉松、騎行、登山、徒步等國際國內賽事、活動競相在南澳舉辦,2021年第三屆亞青會帆板、沖浪和沙灘排球三項比賽也落戶南澳,「旅遊+體育」在南澳得到了充分的展現,力與美的碰撞讓體育精神在南澳這一片土地上燃放出新的花火。

參觀南澳海島國家森林公園

 南澳縣是中國廣東省唯一的海島縣,也是目前全國14個海島縣(區)中唯一的全島域國家4A級旅遊景區。目前,南澳以創建省級全域旅遊示範區和國家5A級旅遊景區為抓手,全面盤活旅遊資源,不斷豐富旅遊內涵,打造現代化沿海經濟帶上的綠色生態發展高地。在近日,廣東省文化和旅遊廳公布的第三批廣東省全域旅遊示範區名單中,汕頭市南澳縣榜上有名。

 近十年來,南澳進島旅遊人數從69.57萬人次增至776.6萬人次;2019年全縣旅遊總收入23.6億元,同比增長14.4%,旅遊業迎來跨越發展。(陳績盛 李苑立 黃裕勇 朱樺 賀爾達 吳志雄)

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