【美食】夏日感官盛宴下午茶-香港商报
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【美食】夏日感官盛宴下午茶

2021-07-10
来源:香港商報

    甜品是法國美食重要的一環,而香氣也是法國文化不可或缺的部分。香水店Parfumerie Trésor與三星米芝蓮法國餐廳L’Atelier de Joël Robuchon Hong Kong合作由即日起到8月15日推出下午茶,以相同材料為靈感創造出甜品和香氣,為食客帶來一場感官盛宴。

    「夏日感官盛宴下午茶」於置地廣場店提供,HK$ 598兩位。

    餐廳法籍甜品總廚 Lionel Bodros從香水店內300多瓶香氣當中得到靈感,決定以玫瑰、椰子、杏仁、覆盆子、菠蘿和雲呢拿為主,創作出6款精緻甜點,伴隨着下午茶的是一列6瓶的香氣,與6款甜品一同呈現食客眼前。下午茶大使會帶領食客由淡至濃的次序把香氣噴在試香卡上,用鼻子深吸後再品嘗同一口味的甜品。美食過後,客人可挑選最喜歡的一款甜品,便可獲贈同一氣味的精品香水試用裝,以及親手製造一瓶香水酒精搓手液,把動人香氣涂在身上。(記者:Karena)



士多啤梨慕絲蛋糕造成立體玫瑰花形態,靈感來自法國香水品牌 Les Parfums de Rosine的Rose Absolument。



荔枝啫喱配紅桑子奶油,創作靈感來自英國香水品牌Ormonde Jayne的Byzance香水,香味源於絲綢之路沿途遇上的花朵。

[责任编辑:刘深]