【美食】 還原日本風味 高質燒肉「上州⼀頭和牛」登陸旺角-香港商报
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【美食】 還原日本風味 高質燒肉「上州⼀頭和牛」登陸旺角

2021-08-03
来源:香港商報

 疫情期間雖然不能到日本旅遊,但在香港不少餐廳都有提供日本高質的A4、A5和牛,可以石燒、鐵板燒,亦有涮涮鍋、壽喜鍋等多種食法,讓食客品嘗日本的味道。

 選用日本關東群馬縣的和牛的日式燒肉店「上州⼀頭和牛Jyoushu Ittou Wagyu」近日於旺角MOKO新世紀廣場開幕,原隻A5上州和牛入手,令食客享用不同稀有部位。餐廳亦於每周五引入一整條長崎吞拿魚(拖羅),主廚民師傅不定時會即席示範刀切原條吞拿魚,油脂豐富,並提供刺身及是日神秘推介。另外還會加入鹿兒島五花腩和赤雞頸肉、西班牙黑毛豬、M7澳洲和牛、美國安格斯西冷等食材、多款丼飯及小食等,選擇眾多,以下為食客推介幾款美食。(記者、攝影:Karena)

 A5 極上和牛拼盤燒肉套餐(二人份)包括和牛拼盤(320g)、清酒煮蜆、野菜拼盤、泡菜、味噌湯、白飯,分量十足。

 A5 日本和牛西冷壽喜燒套餐(二人份),包括和牛西冷(320g)、番茄沙律、極上三色和牛壽司、日本雞蛋、野菜拼盤、稻庭手打烏冬。

 和牛油脂分布均勻,入口肉香濃烈。

 多款小食如清酒煮蜆、香煎和牛餃子、自家製泡菜。

 午市刺身丼套餐香蔥吞拿魚蓉赤身丼配味噌湯、沙律及自選飲品,學生享有九折優惠。

 多款梳打飲品如青蘋果梳打、巨峰提子梳打、熱情果菠蘿梳打等。

 即日起至8月15日於堂食消費滿HK$300,讚好及追蹤店舖社交媒體可獲贈 $50現金券。

[责任编辑:岳昕]