【美食】韓國館登陸美食博覽 韓籍大廚即席製作傳統Kimchi-香港商报
首页 > 新闻专题 > 文化 > 副刊

【美食】韓國館登陸美食博覽 韓籍大廚即席製作傳統Kimchi

2021-08-09
来源:香港商報

 喜歡韓國文化的讀者,今年去美食博覽時,記得要去韓國館。該處將有一系列傳統韓國美食,包括Kimchi(辛奇,又稱韓式泡菜)、人參、醬類、醬汁類、飲料、零食類、保健食品、農產品等(共13個展覽攤位),場內特設Kimchi宣傳館、收藏品館及出口企業館等。

 今年韓國館的重點主題是Kimchi,多款韓國地道特色 Kimchi如將於館內展出,當中有來自「朝鮮八道」不同地區的特色Kimchi及在香港較為罕見的Kimchi款式,如平壤的「平安道」代表白切片Kimchi,以及位於韓國版圖上最北的「咸鏡道」出產的酸蘿蔔水Kimchi,打破港人對Kimchi舊有認知。

 韓國館更邀得超過30年Kimchi製作經驗的專家朴永鎬主理多場傳統Kimchi製作表演,於8月12日及13日(下午3:30至4:00)、8月14日(1:30至2:00)、8月15日(4:00至4:30)在Hall 1A表演台舉行,讓大眾對傳統韓國食品文化有更深入的認識。

 此外,於現場掃描指定二維碼,即可獲贈韓風涼扇一把及環保購物袋一個。(記者:Cyan)

[责任编辑:岳昕]