【美食】帝苑酒店推越式茶香下午茶 送價值$938華麗茶具-香港商报
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【美食】帝苑酒店推越式茶香下午茶 送價值$938華麗茶具

2021-08-13
来源:香港商報

 疫情未發生前,越南是記者最喜歡的旅遊地點之一,不單風景怡人,食物亦價廉物美,每日一碗牛肉河的日子好不快樂!所幸,香港也有不少越南餐廳,在過去一年滿足記者對越南美食的想念。其中一間記者經常去的,是由越籍女廚師杜翠玲主理的Le Soleil越南餐廳,帶來地道的越南風味,加上環境非常Chill,增添度假風情,一恍神,還以為自己不在香港。

 在法式庭園來一趟越式茶香下午茶

 餐廳位於帝苑酒店三樓,花園的設計恍如法式庭園,玻璃天窗透射陽光,聽著噴泉的流水聲,感覺清幽寫意,一掃心中悶煩,十分適合閨密相聚。最近,餐廳聯乘茶葉品牌Salley’s Garden,推出「越式夢幻茶香下午茶」,在經典的艾菲爾鐵塔層架上提供一系列美食。

 雖說是下午茶,卻非常飽肚,歸功於越式生熟牛肉河,河粉幼細纖薄,吃起來滑溜溜的,湯頭清澈帶有濃郁牛味,不過略嫌比往日的有點鹹。鹹點還包括香蒜牛油燒大蝦、柚子海鮮沙律及香脆西貢春卷、越南脆炸蝦餅,將越南的地道小食以精緻的方式呈現,同樣美味可口。

 回甘的茶香果凍

 甜品方面,杜師傅選用Salley’s Garden其中最富特色的奇蘭金駿眉製作出茶香果凍,奇蘭金駿眉味道層次分明,製作出的果凍具花香蜜韻,職員提醒為了更能感受茶香味,可率先品嘗它,在夏日大汗淋漓的時候,沉浸在充滿回甘香氣及清涼感的果凍中,配上一杯熱茶,原本躁動的心也跟着平靜了;

 另外尚有越南咖啡法式焦糖燉蛋、無花果慕絲蛋糕、斑蘭椰汁西米、芒果腸粉,當然少不了配上自家製玫瑰果醬及鮮奶油的提子鬆餅。不過貪吃的記者心想,如果能以帝苑餅店最受歡迎的迷你拿破崙和蝴蝶酥作結,就再好不過了。

 下午茶由即日至9月10日供應,$568/兩位用,凡惠顧下午茶可獲贈總值高達$938的骨瓷茶杯、茶托禮盒套裝或骨瓷茶杯禮盒套裝一份。(記者、攝影:Ruth)

 飲品可選擇Salley’s Garden的五款茶葉式其他越南特色飲品。

 食客會獲贈送骨瓷茶杯、茶托禮盒套裝或骨瓷茶杯禮盒套裝。(圖片由酒店提供)

[责任编辑:岳昕]