據國家統計局廣東調查總隊抽樣調查，2021年廣東早稻總產量524.15萬噸，比2020年增產5.63萬噸，增長1.1%，總產量是近16年(2006年以來)最高水平。在全國有早稻生產的省(區、市)中，廣東早稻總產量位列第三。

　一、受旱情影響，早稻播種面積同比減少1.2%

　調查數據顯示，2021年全省早稻播種面積1287.84萬畝，比2020年減少15.86萬畝，減少1.2%。早稻面積減少主要是受春播期旱情影響。今年廣東出現了罕見的秋冬春連旱天氣，旱情持續到4月下旬，粵東地區旱情持續到5月中旬。部分原計劃種植早稻的耕地因缺水無法栽插水稻，部分農戶改種玉米、番薯等旱糧作物，部分農戶放棄當季種植。

　二、早稻單產同比增長2.3%

　調查數據顯示，2021年全省早稻單產407.0公斤/畝，比2020年提高9.3公斤/畝，增長2.3%。儘管早稻栽插期旱情影響較嚴重，但全省各地積極組織抗旱救災，全力保障早稻正常生產。在積極有效的政策推動下，加之早稻生長中後期良好的氣象條件、科學的田間管理和針對性的病蟲害防治，除個別旱情嚴重地區早稻減產外，省內大部分地區早稻長勢良好，單產顯著提高。

　三、早稻產量同比增長1.1%

　調查數據顯示，2021年全省早稻產量524.15萬噸，比2020年增產5.63萬噸，增長1.1%。2021年全省早稻產量在2020年豐收的基礎上，再次實現豐收增產。

　2021年，在全球疫情持續演變、廣東出現春季旱情的背景下，廣東各級黨委政府高度重視糧食生產，精準施策，「藏糧於技」「藏糧於地」戰略穩步推進，糧食綜合生產能力進一步鞏固和提升，早稻的豐收增產來之不易，為全年糧食穩定生產奠定了良好的基礎，為廣東「十四五」開好局起好步提供了堅實的保障和有力的支撐。