【美食】本土朱古力品牌Schoggi Meier 推出全新「可可果朱古力」-香港商报
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【美食】本土朱古力品牌Schoggi Meier 推出全新「可可果朱古力」

2021-10-10
来源:香港商報副刊部

  很多人以為經常品嘗到的黑朱古力便是可可果的真正味道,事實上可可豆採摘自可可果,其果肉帶有明顯的酸味,而後勁則有淡淡的甜味,與可可豆大為不同。於香港自設廠房的Schoggi Meier擁有多年製作朱古力的經驗,品牌推出全新的「可可果朱古力」,以黑朱古力作為外層,朱古力夾心採用源自玻利維亞的可可果,部分甜度採自經過提煉後的果肉,其獨特的微酸為果實的天然果酸,備有72%黑朱古力、64% 橘子黑朱古力及72%焦糖黑朱古力三款口味。


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  在傳統的可可豆採摘過程中,大部分的可可果肉均會成為廢棄物,但只要經過提煉後,可可果肉不但可為朱古力帶來甜味,更可盡用整個可可果,減少浪費。「可可果朱古力」禮盒現於Schoggi Meier 網店限量發售,於10月31日或之前訂購更可享早鳥優惠HK$185/盒 (原價 HK$210/盒),朱古力愛好者不要錯過!(記者:Karena)

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