當粵式經典遇上川味創新，會擦出哪些火花？公仔點心以「傳統增添風味」為主題，以經典點心燒賣、珍珠雞及餃子糅合潮「味」來個新突破！

 

　若是嗜辣的讀者，推介嘗試「口水雞味魚肉燒賣」及「麻辣珍珠雞」。前者嚼勁剛好的魚肉燒賣，澆上秘製口水雞味醬包，醬汁是四川口水雞風味，甜酸鹹辣層次鮮明，帶陣陣蒜香，具畫龍點睛效用，更可以按個人口味加入適當醬料，控制辣度；後者黏糯香軟的糯米飯包裹豐富的餡料，加入秘製麻辣配料烹調，啖啖都能吃到鮮辣麻香的滋味，不過筆者提提各位，珍珠雞內有青辣椒，辣度甚高，非麻辣愛好者要小心品嘗。若是芫茜愛好者必吃「芫茜豬肉餃」，餡料加入芫茜，配以豬肉，再加入增添爽脆口感的馬蹄，茜味十足，而且同時可以煎、蒸及氣炸，吃出3款不同風味。