【美食】「酒鍋」推大閘蟹黃金鍋 火鍋配料蟹粉入饌-香港商报
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【美食】「酒鍋」推大閘蟹黃金鍋 火鍋配料蟹粉入饌

2021-10-23
来源:香港商報

 十月秋風起,正是食大閘蟹的好季節!「酒鍋」推出大閘蟹黃金鍋盛宴,由即日起食客可以每位港幣$568的價錢大快朵頤,品嘗當季大閘蟹、黃金蟹粉雞煲花膠湯底和一系列以蟹粉入饌的火鍋配料。餐單包括5.5両陽澄湖大閘蟹外,還有黃金蟹粉雞煲花膠湯底,湯底用上整隻三黃雞,先煎香再熬製8小時而成,再加入蟹粉及養顏花膠,湯底鮮甜香濃,正適合秋季的乾燥氣候。套餐包括多款美味又適合打卡的蟹粉火鍋配料,包括手功蟹粉蝦餃、自家製流心蟹粉丸、黃金蟹粉魚皮及蟹粉。

 自家製流心蟹粉丸,把墨魚肉混入蟹粉打成膠,再配以流心蟹粉效果。
 食客還可追加以蟹膏炮製的單點蟹粉菜式,如蟹粉粉皮(港幣$288),鮮味濃郁的蟹粉搭配爽滑彈牙的粉皮。
 餐廳亦提供大閘蟹外賣,顧客可以優惠價訂購陽澄湖大閘蟹與家人朋友在家細嘗,包括4.5至5両港幣$85一隻,5至5.5両港幣$140一隻等。外賣大閘蟹2隻或以上均附送蟹醋、紫蘇葉、薑絲及食大閘蟹專用工具一套。(記者:Karena)
[责任编辑:岳昕]