【玩樂】秋日烘焙市集 參與咖啡朱古力工作坊-香港商报
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【玩樂】秋日烘焙市集 參與咖啡朱古力工作坊

2021-10-26
来源:香港商報

 秋意漸濃,嘗一口入口即溶的朱古力,咬下甜而不膩的曲奇餅,再呷一口香氣撲鼻的咖啡,這三種美味最適合於秋天郊遊時品嘗。MCP  CENTRAL  &  MCP  DISCOVERY (新都城中心2期及3期)由即日起至11月2日設有集合咖啡、朱古力、曲奇的大型主題市集 —「COFFEE  &  CHILL秋日烘焙市集」。集結24個本地人氣品牌,包括Cupping Room、MYOC、Rayca's Chocolate等,帶來近千款咖啡、朱古力和曲奇等甜點,其中更有多件產品於市集首度亮相。

 品味咖啡大有學問,不單是區分咖啡豆的優劣,在烹煮咖啡上也有多種方法,令煮出來的咖啡口感大有不同。市集亦設有「AeroPress咖啡工作坊」,邀請Number 9 Coffee創辦人暨2017年香港愛樂壓(AeroPress)比賽季軍得主Zero到場教授,大談AeroPress(一種烹煮咖啡的工具)與其他手沖咖啡的分別,以及AeroPress的咖啡沖煮技巧和方法。此外,榮獲有「朱古力界奧斯卡獎」之稱的「世界朱古力大賽 International Chocolate Awards 2020」果仁朱古力類青銅獎的Rayca's Chocolate亦設有「從可可變朱古力的旅程」工作坊,傳授有關可可的知識,如有關可可豆的產地和朱古力口味分辨的技巧,推廣「可可文化教育」,讓市民從「根」認識及欣賞世界各地的可可朱古力。工作坊只限H‧COINS會員參與,有興趣者可先於商場社交媒體預先登記,現場亦設少量即場登記名額。(記者:Karena)

[责任编辑:岳昕]