【香港商報訊】記者唐信恒報道：根據消委會檢測報告結果顯示，市面7款鑄鐵鍋樣本，其中4款檢出的金屬釋出量，超出國際標準或歐洲委員會所訂上限，消委會已將結果交由海關跟進。

　●忌用金屬刷等洗擦

　消委會早前測試了7款鑄鐵鍋，包括5款有琺瑯涂層、售價介乎798至3199元，聲稱適用於氣體爐、電磁爐和焗爐；結果顯示4款鑄鐵鍋檢測出不同金屬釋出量，分別是鈷、鋰、鋁、砷、鎘、鐵、鉻、錳或釩。消委會表示，其中一款「Lodge」的無琺瑯涂層鑄鐵鍋樣本，鐵釋出量超出歐洲委員會指引上限54倍；另一款「Bruno」鑄鐵鍋檢出致癌重金屬砷和鎘，當中砷釋出量超出國際標準上限16倍、鎘釋出量則超出5.4倍。

　消委會指出，「Lagostina」、「Le Creuset」和「Staub」琺瑯涂層鑄鐵鍋均通過金屬釋出量測試，獲得4星半總評。當中，「Lagostina」樣本熱力均勻度較佳和售價較低、計算出之最大溫差為66℃；「Le Creuset」樣本傳熱速度整體評分較高；至於「Staub」樣本琺瑯涂層耐用程度較好。

　消委會提醒消費者，首次使用鑄鐵鍋前，應先用水和小量清潔劑以海綿或軟布清洗，切勿使用金屬刷或粗糙的百潔布洗擦，以免刮損鑄鐵鍋。