【美食】帝苑嘗味菜單 匯聚六間得獎餐廳名菜-香港商报
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【美食】帝苑嘗味菜單 匯聚六間得獎餐廳名菜

2021-11-20
来源:香港商報

 帝苑酒店聚集多國餐廳,如Sabatini的意大利菜、四季菊的日本菜、東來順的北京淮揚菜、Le Soleil的越南菜及帝苑軒的廣東菜,餐廳各有特色,想盡嘗所有風味?帝苑酒店推出「帝苑嘗味菜單」,菜單匯聚六間餐廳的招牌美食,讓食客一次過品嘗多國美食。

 每個菜單包括各間廚師挑選的菜式,分別有Le Soleil越式頭盤、一款湯羹、三至四款主菜如東來順獲獎名菜「鶴湖蟹影」、Sabatini的意大利西西里紅蝦扁意粉配香草番茄、四季菊的日本宮崎和牛厚燒、帝苑軒的椒鹽海參扣併蜜汁黑毛豬叉燒等,最後少不了帝苑餅店的甜品組合,讓食客嘗遍中西意日多款美食。另一特別之處是此菜單可於酒店各餐廳內享用,無論鍾情意式情調餐廳,還是開揚空中花園的閒逸感,食客都能選擇喜歡的氛圍品嘗此菜單。「帝苑嘗味菜單」共兩款,分別為六道菜HK$988或八道菜HK$1488(四位起)。(文、部分圖片:Karena)

 

 Le Soleil越南餐廳頭盤,包括越式蒸粉包、西貢春卷及鮮蝦紮肉米紙卷。

 帝苑軒「大良魚蓉魚雲羹」,把魚肉拆留,配以豆腐、蛋白及筍用上湯烹製而成,湯羹的稀稠度恰到好處,湯味鮮甜。

 東來順「鶴湖蟹影」,以蟹肉、蟹黃、蛋黃製成的餡料,放在米餅上,吃前可放一點伴碟的蟹形啫喱,由醋製成,能提升其味道,口感香脆,蟹味濃郁。

 帝苑軒「仙鶴神針」,把魚翅釀入乳鴿中慢燉,搭配熬製的湯汁,十分惹味。

 四季菊「日本宮崎和牛厚燒及薄燒」,牛味濃郁,油脂分布平均,肉質嫩滑。

 帝苑餅店「帝苑蝴蝶酥、芒果拿破崙」。

 帝苑廳裝潢華麗,環境舒適。

[责任编辑:岳昕]