大快活 (00052) 公布中期業績，截至9月底止六個月，公司錄得收入近14.99億元，按年增長16.4%。大快活上半財年的溢利達5249.3萬元，按年減少19.2%，每股盈利40.52港仙，派發中期息每股25港仙，去年同期派發30港仙。大快活表示，公司計劃在2022年初前，在香港開設4至5間新店，亦計劃在中國內地陸續開設6至7間新店。

　大快活指，今年上半年總銷售額和顧客流量均較去年同期大幅上升，並已恢復到疫情前的水平扭轉去年銷售額的跌勢。雖然政府補貼金額由去年同期約1.43億元，下降至今年上半財年的390萬元，若撇除政府補助、就業計劃補助以及部分物業資產的減值虧損，大快活上半財年溢利達5490萬元，去年同期為虧損3030萬元。

　未來一年整體餐價將最多加1%

　面對食材及人力成本上漲，大快活集團(052)行政總裁羅輝承(圖左)表示，未來一年整體餐價將最多加1%，但坦言即使「加足1%」，仍未足以解決食品成本的問題，而現時顧客平均消費(單價)約為38.5元。

　另對於政府由12月9日起，規定食肆顧客必須使用「安心出行」，方可進入食肆，羅輝承指，影響仍有待觀察，相信新規定實施後，外賣佔整體銷售的比例將會更多。

　執行主席羅開揚(圖右)則指，旗下全線餐廳屬於B類食肆(即每枱最多4人、堂食至晚上10時)。他對現時狀態感舒適(comfortable)，雖然目前已有逾90%員工接種疫苗，但由於旗下餐廳座位設計以4人為主，故暫時未有需要轉做C類食肆(每枱最多6人、堂食至午夜12時)，或要求政府放寬B類食肆的每桌人數上限。(記者  鄺偉軒)