【美食】期間限定「鳥開手羽先丼」-香港商报
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【美食】期間限定「鳥開手羽先丼」

2022-01-03
来源:香港商報副刊

   「手羽先」即雞全翼,是日本愛知縣名古屋必吃的美食之一,當地著名雞肉料理名店「鳥開」以其招牌手羽先及親子丼聞名,並曾多次獲得「全國唐揚大賽」手羽先部門的最高「金賞」獎。日式丼物餐廳丼丼屋(DONDONYA)與名古屋著名雞肉料理專門店「鳥開」合作,於即日起至2022年2月8日推出專為港人獨創的期間限定「鳥開手羽先丼」,將正宗的名古屋料理帶給食客。

    「鳥開手羽先丼」沿用「鳥開」日本總店的製法,將手羽先炸至金黃色,皮脆不油膩,表面灑上鹽及黑胡椒,四隻手羽先鋪滿整個丼飯,再澆上日式燒汁,並與溫泉蛋拌勻享用,為丼飯增添溫潤口感。除了單點外,食客亦可選擇優惠價定食,搭配日式湯、副菜、甜品及果茶享用。(記者:Karena)

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鳥開手羽先丼由「鳥開」本店配方所製,呈現名古屋地道風味。

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雞全翼鹹香惹味。

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鳥開手羽先丼(港幣$85)。

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鳥開手羽先丼定食(港幣$98)配日式湯、副菜、甜品、果茶。

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