1月6日，聯合國糧食及農業組織(FAO)周四（6日）表示，在連續四個月上漲後，世界糧食價格在2021年躍升了28%，達到2011年以來的最高平均水平，今年市場狀況恢復更穩定的希望渺茫。

　FAO食品價格指數(FFPI)上月平均為133.7點。11月修正後為134.9，前值為134.4。該基準指數2021年全年平均為125.7點，較2020年上升28.1%，是2011年達到131.9以來的最高值。該指數追蹤全球交易量最大的糧食品類。月度指數一直處在10年高位，反映了過去一年收成受到不利因素影響以及需求強勁。

　該組織說，除乳製品外，12月食品價格指數中所有類別的價格都有所回落，植物油和糖的價格大幅下降。該機構指出，12月價格下降主要由於當月需求放緩、對omicron的擔憂以及南半球小麥收成的供應下降。

　2022年初，農作物期貨交易出現波動，南美乾旱和馬來西亞洪水引發油籽市場動盪。其次，FAO指出，受西歐和大洋洲牛奶產量下降的推動，乳製品價格在12月維持近期的強勢。此外，能源價格螺旋上升進一步使得化肥價格飆升，推高了農民用於生產作物的投入成本，令人們對明年收成的前景產生擔憂。

　隨着各經濟體從疫情中復蘇，食品價格上漲推動了通脹在更大範圍飆升。FAO警告稱，在依賴糧食進口的國家中，食品價格上漲正使貧困人口面臨飢餓風險。

　據最新的報告，對於今年的價格壓力是否會減弱，FAO持謹慎態度。FAO高級經濟學家Abdolreza Abbassian稱：「雖然通常高價格預計使生產增加，但是高成本的投入、持續的疫情、變幻莫測的氣候條件等情況對於市場在2022年回歸更穩定的狀態來說並不樂觀。」