廣東「杏花雞」首次登陸香港市場-香港商报
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廣東「杏花雞」首次登陸香港市場

2022-01-07
来源:香港商报网

    「無雞不成宴」。香港市民愛吃雞,香港市場對冰鮮雞的需求一直很大,每逢節日的市場需求量更是增長。近日,在廣州海關所屬肇慶海關現場關員的監管下,廣東盛加農牧有限公司一批重1.56噸、貨值4.29萬元港幣的冰鮮「杏花雞」順利輸往香港,這是肇慶地區「杏花雞」首次走上香港市民的餐桌。

    「杏花雞」又稱「米仔雞」,生長於廣東肇慶封開縣杏花、漁撈一帶,是列入《中國家禽品種志》的廣東三大名雞之一。據記載,杏花雞已有1000多年的養殖歷史,明清時期一直是朝貢的貢品。由於皮薄脆口、骨細易嚼,風味極佳,杏花雞素有「玻璃皮、蔗渣骨」的美譽,是粵菜菜譜「白切雞」的經典食材。

    內地冰鮮禽肉產品供港必須經過三道程序:企業首先需要向海關申請辦理對外推薦註冊,經企業註冊地海關專家評審通過後,經香港食環署現場評估檢查合格獲准供港。為幫助企業實現對港出口「零」的突破,廣州海關與香港食環署積極溝通,疫情期間以「線上」問卷調查代替食環署現場評估檢查,用足用好政策,優化審批流程,快速辦理註冊申請,幫助企業冰鮮禽肉順暢供港。

    「得益於海關的政策支持和指導,公司冰鮮雞對香港的對外推薦註冊得以快速獲批。我們趕在元旦、春節『雙節』期間取得供港資質,冰鮮『杏花雞』終於順利進軍香港市場。」廣東盛加農牧有限公司負責人李經理說:「為了進一步開拓市場,近日我們又向海關提交了一份供澳對外推薦註冊申請,希望讓更多的人品嘗到『杏花雞』的美味。」

    隨着新春佳節臨近,港澳同胞對內地冰鮮禽肉需求大幅增加,廣州海關關區多家供港澳冰鮮禽肉企業加大生產供應。「為應對年節供港澳禽肉需求,目前我們已經把產能拉到最高。2021年平均每月對香港地區出貨量穩定在800噸左右,但是12月出貨量達885.6噸,增幅明顯。」 廣東正利農牧有限公司負責人潘經理介紹。

    為確保港澳肉類供應安全穩定,保障港澳同胞「舌尖上的安全」,廣州海關主動融入粵港澳大灣區「菜籃子」建設,以供港澳質量安全標準為標桿,從企業備案管理入手,加強備案服務引導和資質監督管理,從源頭上保障供港冰鮮冷凍禽畜肉質量安全。同時與香港相關部門保持密切聯繫,採用視頻連線、問卷調查等「零接觸」方式開展對外推薦工作,助力企業打通冰鮮禽肉「供港之路」。(記者 黃裕勇 通訊員 關悅)

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