農曆新年是一年中最重要的節日，是與家人至親相聚團圓、共享美食天倫的好日子。相聚一刻，當然少不了好兆頭菜式應節，翡翠飲食集團於今個新春推出一系列賀年如意菜式及應節食品。其中翡翠拉麵小籠包於即日起至2月15日，推出多道期間限定賀年美饌，包括滬式醬油龍蝦炒年糕、紅燒蹄膀、牛肝菌蝦球鍋巴、羊腩煲等。

滬式醬油龍蝦炒年糕（HK$218/兩人、HK $398/四人）以濃油赤醬快炒龍蝦，加入香糯年糕增添口感。

「撈起撈喜」HK$318，可加HK$50升級轉「原隻鮑魚撈起」，或加HK$80升級至「煙三文魚及原隻鮑魚撈喜」。

   在新春期間（2月1日至2月7日），指定分店將推出「撈起撈喜」，把食材逐樣加進碟中，每加一樣食材就講一個祝賀詞，意頭十足。而在拌勻食材時，一起不停講「撈起撈起」，寓意「越撈越旺」、「風生水起」，希望為來年帶來好運與財富。「撈起撈喜」內除了有煙三文魚外還配合鮮蔬，如意大利黃瓜絲、紫椰菜絲、柚子肉等。以潮式菜聞名之翡翠潮州小廚於新春期間，亦準備了一系列應節手工佳餚，推介菜式有鮑魚海參扣花菇、脆皮芝麻百花雞、髮菜豬手扣花菇、繡球炸蝦丸等。

鮑魚海參扣花菇HK$228。

脆皮芝麻百花雞HK$188，先將雞炸至香脆，再將蝦膠釀入皮中並淋上熱油，最後沾滿白芝麻。

   農曆新年有吃年糕的習俗，寓意五穀豐收及步步高升。「半刻熟」推出瑤柱蘿蔔糕，為食客帶來傳統滋味，一起送牛迎虎。傳統賀年瑤柱蘿蔔糕加入日本瑤柱，以及惹味的蝦米和臘腸，用料豐富，不但適合一家團聚品嘗，亦可於新春送給親友，為他們獻上佳節祝福。(記者：Karena)

瑤柱蘿蔔糕HK$183，即日起至1月30日，買2件可享85折、買3件可享8折，使用滙豐卡可享7折。