今時今日過農曆新年，除傳統賀年糕點外，不少人會選擇曲奇、蝴蝶酥、蛋糕等食物送禮自奉。帝港酒店集團去年創立的高級糕餅品牌Royal Delights推出過多款色彩斑斕的糕餅及三文治，其食物外形十分適合打卡，品牌最近推出多款新春賀年蛋糕及情人節蛋糕，賞心悅目之餘又讓人大飽口福。

　農曆新年蛋糕外形非常應節，即日起至2月14日發售。金玉滿堂盆菜蛋糕（雲呢拿柑桔慕絲蛋糕，1.5磅 HK$780），蛋糕盆菜的外形幾可亂真。砂窩上是海綿蛋糕作餅底，涂上一層雲呢拿慕絲再鋪上日本柑肉啫喱，柑香滲著新年芳香氣息。鮑魚由牛奶朱古力製成，餡料為奶黃吉士混入爆炸糖，蝦則是白朱古力加上食用色素上色，再畫上蝦腳，極考手藝。金蠔則由咖啡味牛奶布甸製成，再掃上一抺咖啡汁，入口奶滑滋味，就連髮菜也是黑朱古力製成，充滿節日喜慶氛圍。

　而新春必勝蛋糕（紅桑子海鹽焦糖朱古力蛋糕，1.5磅 HK$680）則展現了過年餘慶節目麻雀。蛋糕共有七層，分別由朱古力海綿蛋糕、香濃的海鹽焦糖、紅桑子朱古力軟心和榛子薄脆疊加而成。麻雀朱古力更是讓人賞心悅目，麻雀枱和框邊分別是白朱古力和牛奶朱古力造成，不論是籌碼、骰子和每隻白朱古力麻雀都遵照原裝繪製和上色，名副其實「麻雀雖小、五臟俱全」。這副「麻雀」不限於4人玩，可在新春晚飯後與親朋享用。

　情人節將到，而元宵節則在情人節翌日，品牌將於2月1日至2月28日推出包含甜蜜愛意的情人節蛋糕愛情金匙蛋糕（雲呢拿紅桑子玫瑰蛋糕，3/4磅 HK$380）。蛋糕上的心形朱古力外層為比利時朱古力，用打霧的手法噴上朱古力絲絨面，鎖鑰則是涂上金色色粉的朱古力，寓意打開心鎖，十分浪漫。蛋糕共有12層，分別由雲呢拿牛油蛋糕、法國玫瑰紅桑子醬、紅桑子雲呢拿奶油層層疊加，其中紅桑子雲呢拿奶油以凍乾紅桑子碎、蛋黃、大溪地雲呢拿和奶油製成，令奶油味道更具層次，而法國玫瑰紅桑子醬的酸甜味則恰到好處，平衡整體口感。趁着佳節，不妨以蛋糕渡過濃情春日！ （記者：Janice）