從事鮮蛋加工的聯泰行，獲得港府的「再工業化資助計劃」資助額為1490萬元，用於建設全新鮮蛋液製品的智能生產線。聯泰行董事總經理楊金炎（右二）稱，上述智能生產線將於兩年內完成，將於未來數月進行建造的前期工作。

　該智能生產線設於大埔創新園，項目總支出約為4500萬元，除獲得「再工業化資助計劃」的資助外，聯泰行會投入餘下約3000萬元資金。上述生產線透過智慧製造技術，將鮮蛋液生產智能化，料預期項目提高鮮蛋液的日產量兩至三倍，但生產成本反而可降低20%至30%。

　楊金炎表示，目前公司的鮮蛋液，主要供應予香港數百間食肆、知名餅店及連鎖餐廳，市佔率約為30%。他續指，目前鮮蛋液生產廠房的佔地為7.5萬呎，當中1.8萬呎用作智能生產，餘下樓面將用作儲存及「蛋殼轉廢」技術的創科中心，希望日後可開放生產線供學校參觀。

　另外，就「再工業化資助計劃」，創新科技署署長潘婷婷（左二）稱，「再工業化資助計劃」由2020年7月開始至今，共收到35宗申請，已評審25宗；其中21宗獲得原則上支持，大部分為食品製造及加工，另有生物科技及健康食品等行業，累計總資助額1.53億元。(記者 鄺偉軒)