港人對「泡菜」的認識常局限於「辣白菜」，其實韓國人會因應不同蔬菜類食材、切法和出產地等，經過發酵過程而炮製不同種類的Kimchi。喜歡韓國菜的讀者不要錯過近日進駐將軍澳Ocean PopWalk海天晉滙商場的「新世界韓國食品」(New World Mart)，場內提供韓風最潮零食飲品、伴菜、現煮便當、急凍食品、新鮮直送食材和保健產品，並推出低至5折的限時優惠，更邀請大廚於開幕月每周現身，示範泡菜醃製。

   新店雲集六大品牌，包括韓式超市「New World Mart」、韓式便當專門店「O'taste」、韓國伴菜專門店「BANCHAN」、韓式醃肉專門店「Chef & Taste」、泡菜專門店「Kimchi Factory」、健康產品專門店「BODY & ME」，提供韓國直送飲品食材、限定時令推介和保健產品。不同派系的大廚每周會於新店現身，即席示範泡菜醃製及水原式醬醃牛排骨等韓風菜式，即製即賣兼分享入廚秘技。

   韓式便當專門店「O'taste」售賣逾50款便當、拌飯、湯飯、燉湯等，海天晉滙店獨家限定「釜山豬肉湯飯」和「血腸湯飯」，小食方面有年糕、炸雞和蛋卷等街頭小食。

   「Kimchi Factory」提供多款特色泡菜，除可買到現成泡菜，更可挑選限定「Kimchi DIY 體驗包」，內有大白菜和相關醃料，可回家自己醃製。

「Chef & Taste」提供40款韓式醃肉，包括LA牛肋骨、各式醬醃牛排骨、護心肉和蜂巢式五花肉等。

   由即日起至5月31日，新店推出49項限時優惠，包括「BANCHAN」醬油蟹買一送一；「New World Mart」推出「GNM南瓜汁」和「CJ 白雪脆皮餃子」等多項買一送一優惠及廚具電器減價優惠；「Chef & Taste」烤肉「薄切五花肉」和「醬醃牛排骨」買二送一；「Kimchi Factory」原棵泡菜七五折推廣等。 凡惠顧任何產品即送韓國男團BTS防彈少年團盲盒朱古力一粒、單次消費滿HK$100即可獲贈手搖扇一把，而單次消費滿HK$500更可獲贈保溫袋一個。店內將設休閒堂食區和烹飪活動空間，可趁熱即食，並體驗韓風烹飪文化。（記者：Karena）

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