中國景德鎮出產的青花瓷器舉世聞名，香港也曾有出產青花瓷器的地方，位於大埔的碗窰村曾是新界的陶瓷工業中心，是目前發現香港唯一的青花瓷窰址。

　追古索源，碗窰村的青花瓷窰址由明代開始，雖然清初遷界令，窰場一度荒廢，後遷令放寛，又慢慢恢復過來。至清中、後葉，碗窰村的陶瓷事業已甚具規模，年產瓷器達四十萬件，產品行銷江門一帶，曾有「海濱瓷都」之稱。後來受到沿海各縣窰場的廉價品競爭，碗窰村的陶瓷事業逐漸式微，並於1932年停產而被人遺忘。

　考古學家在大埔窰場遺址發現了各項陶瓷製作工序的遺跡，包括礦坑、礦洞、水碓作坊、碾磨作坊、淘洗池、製坯作坊和龍窰等，十分齊全。後來政府把這裏列為法定古跡，並設有碗窰展覽館。館裡收藏並展出大量的瓷品和窯具，其中瓷碗的數量最多，雖然有些碗缺了一角；有些碗染滿泥；還有些碗扭作一堆，但碗上的花紋仍清晰可見，有花鳥蟲魚的、有風景人物的，隱約仍可窺探當年的高超技藝。（馮瀚文攝）