【美食】周末限定!高質意式早午餐推介-香港商报
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【美食】周末限定!高質意式早午餐推介

2022-06-09
来源:香港商報副刊

 不能外出旅遊的日子,到了周末、長假當然要好好慰勞自己。隨疫情放寬,不少酒店和餐廳均推出周末Brunch,不妨跟隨筆者的推介,來到英倫風特色酒店The Hari Hong Kong的意大利餐廳Lucciola Restaurant & Bar,餐廳於周六、日及公眾假期推出早午餐,可以任食近20款意式頭盤,並有生蠔等海鮮拼盤、自選主菜及甜品,更可無限量享用3款木桶陳釀Negron雞尾酒,體驗難得的悠閒。

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店內環境摩登中滲出古典味,以鮮明的琥珀色和綠色作主調,營造輕鬆寫意的氣氛。(圖片由酒店提供)

 餐廳主廚Francesco Gava出生於意大利皮埃蒙特,堅持選用當地原產的頂級食材,並會以現代手法烹調意國傳統菜式,呈獻簡單而正宗的意大利美饌。周末早午餐以半自助形式進行,分為開胃自助餐、分享餐桌、熱開胃菜、主菜和甜品共5個部分。食客首先可盡情享用意式經典頭盤兼暢飲香檳與雞尾酒,頭盤選擇豐富,有多款芝士、凍肉、開胃菜選擇,如醇厚的意式火腿、鹹香的辣肉腸,又有細滑柔軟的巴馬臣芝士、清新軟滑的布袋芝士。

 

開胃自助餐吧枱。

 在享用開胃頭盤時,餐廳端上一系列海鮮及意式美食,先上的海鮮拼盤包括每人兩隻生蠔、意大利小龍蝦及魚子醬,產自法國的生蠔入口爽滑充滿海水味,屬濃味的品種,配合同屬重口味的意大利菜,加上魚子醬同吃,餘韻頗長。而意大利小龍蝦肉質肥厚鮮甜,彈牙的蝦肉讓人十分滿足。意式美食包括牛仔柳配吞拿魚醬及陳醋、自製醃茄子配芝士及番茄,布袋芝士配番茄及特級初榨橄欖油等,其中布袋芝士配番茄及特級初榨橄欖油看似簡單,外層煙韌內裏軟滑的芝士配合清爽番茄,清新而不膩。這時再來一道熱開胃菜番茜香蒜煮青口,以肥美鮮甜的青口刺激食客味蕾,頓時胃口大開。

 

海鮮拼盤,店內的海鮮拼盤會因應供應貨源而略有不同。

布袋芝士配番茄及特級初榨橄欖油。

自製醃茄子配芝士及番茄夠惹味。

番茜香蒜煮青口。

 店內提供5款主菜,有自家製意粉、肉眼扒、意大利雲吞和意大利飯等。筆者推介美國肉眼扒配火箭菜及陳醋,牛扒外層微焦,切開肉質粉嫩肉汁豐富,且牛味濃郁。品嘗過豐盛的鹹點後,當然要照顧「甜品胃」,店員會推著甜品車出來,選擇不算多,有招牌的意大利芝士餅、卡普里蛋糕和意大利雪糕共3款,卻均是意大利地道的樸實風味,特別是卡普里蛋糕,口感紮實,甜而不膩,並帶有檸檬酒香氣,為早午餐畫上完美句號。 (記者、攝影:Janice)

 

美國肉眼扒配火箭菜及陳醋。

意大利雲吞的麵皮較有口感,並帶有麥香及蛋香。

吃到最後,店員會推甜品車出來。

卡普里蛋糕。


詳情

價錢:成人每位HK$ 888,兒童(5至11歲)每位HK$458(另加10%服務費)

時間:星期六、日及公眾假期中午12時至下午3時

地址:香港灣仔駱克道330號1樓Lucciola

網上訂座:https://bit.ly/3NWGLnk

 

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