消費者委員會今日(15日)公布，測試共28款預先包裝白方包及麥方包樣本，發現每100克檢出鈉含量最高的樣本，只要吃兩片所攝入的鈉已佔世衛建議一般成人每日攝取上限逾兩成。

　消委會早前從主要麵包零售點搜集了28款預先包裝方包樣本，包括14款白方包和14款麥方包。每包的售價介乎8.5元至39元，然而售價最低的樣本在測試中的營養素含量獲4分，較得3.5分的最高售價樣本在營養素含量表現上略勝一籌。

　消委會曾於2018年與食物安全中心合作測試非預先包裝方包，當時白方包和麥方包檢出的平均鈉含量，分別為每100克含420毫克和400毫克。而是次測試結果顯示，白方包為每100克含433毫克，麥方包則為410毫克。比較和參考2018年的結果，兩種方包的鈉含量分別稍為上升3.1%和2.5%，但是次測試全部樣本均不屬高鈉食品。

　雖然全部樣本都不屬高鈉，但製作三文治時，通常會用到2片方包。以每100克鈉含量最高的樣本計算，食用2片已佔世衛建議一般成人每日攝取上限的約22.6%。方包如果再配上隱藏高鈉的芝士和火腿製成三文治，消費者會不期然大大增加鈉攝入量。（記者 馮煒強）

　圖源：消委會