父親節將至，香港半島酒店帶來多項餐飲、水療護理禮遇，多間食府設計了特色美食應節，如瑞士山區風味午餐或維港景致陪伴下的早午餐，讓客人與爸爸留下難忘的回憶。

   大堂茶座主廚何國雄為今年父親節設計了以時令食材入饌的四道菜午餐。前菜可選黃鰭吞拿魚配牛油果、青瓜、魚子青檸及墨西哥辣椒或日本蟹肉沙律配牛油果、芒果、芫荽及香脆麵包；下接紅棗燉花膠湯；主菜有三款選擇，香煎比目魚配原種甘筍、白脫牛奶汁及刁草油、慢煮豬柳及豬腩配時令蔬菜及黑蒜頭醬或烤澳洲牛柳配三式椰菜花 ；甜品有煙燻朱古力忌廉配朱古力脆脆及榛子雪糕。首席調酒師簡方泓 (François Cavelier) 亦會調製父親節特色雞尾酒，另外每位座上的爸爸可獲贈威士忌酒香朱古力。

大堂茶座父親節午市套餐每位HK$58。

   瑞樵閣以舒適山區農舍氣氛及瑞士風味食品見稱，今年推出的四道菜應節午餐以小牛腰肉片配松露及松子醬打頭陣；主菜可選擇浸珊瑚鱒魚配龍蝦意大利雲吞及西蘭花苗；甜品為伯爵茶忌廉70%朱古力卷。壯麗維港景致配豐富早午餐，視覺、味覺雙重享受，Felix烹製的父親節早午餐美食琳瑯滿目，「早餐精選」有法國牛油軟包配楓樹糖漿、紅雜果及法式忌廉；「滋味海鮮」有龍蝦帶子大蝦配意大利乳清芝士羅勒苗燴飯；主菜可選炭燒黑毛豬肋眼配香辣玉米糊、烤番茄及紅蘿蔔，或威靈頓牛柳配黑松露薯蓉及青露筍，最後有多款甜品、雪糕及芝士作結。若想在家中慶祝父親節，不妨考慮酒店餐飲遙距下單服務 「PenFare at Home」，品嘗星級廚藝團隊製作的中西美饌 ，今年有三款中西式套餐供應 (HK$1240起)，在家品嘗美饌度佳節。

瑞樵閣午市套餐每位HK$688。

Felix半島父親節早午餐每位HK$1388。

「PenFare at Home」另備有父親節糖漬柑橘竹炭海綿蛋糕配雲呢拿慕絲及黑芝麻焦糖燉蛋 (HK$688/850克)。

   除了品嘗美食外，還可以邀請爸爸到水療中心放鬆身心，享用90分鐘 「男士深層護理」，體驗VOYA護理產品。護膚品含有海藻精華及精油等有機成分，有助刺激骨膠原增生，改善暗啞，令皮膚健康亮澤。父親節特色水療套餐包括健身中心一小時通行證，以及於池畔餐廳享用三道菜午餐，健康菜式包括羽衣甘藍菜卷配香脆杏仁及甜椒醬汁，椰菜花燴意大利飯、油封茴香及炒菊苣，甜品為芒果忌廉配椰子啫喱及椰子蛋糕。（記者：Karena）