今年5月以來，中國華南大部分地區受龍舟雨影響進入夏日雨季。「目前有強雷雨雲團南壓靠近市區，受其影響，預計未來3小時雷雨明顯，並伴有短時強降水、短時大風等強對流天氣。請注意做好防備措施」。6月14日，河源市氣象台發布暴雨黃色預警信號。「晚上會有暴雨，請你們一定要做好車輛的安全防護，在這種極端天氣下活豬容易出現應激死亡情況，請注意行車安全，出現異常情況要及時告知海關。」河源海關四級高級主辦姚平在電話里一再叮囑養殖場的負責人做好活豬的在途運輸安全。

    與香港同胞「同飲一江水」的廣東河源，地處粵港澳大灣區的近圈層，生態資源優勢突出，一直是供港鮮活農食產品的重要生產基地，活豬更是拳頭產品，年供應量超20萬頭。

    以質取勝，鋪就供港品質路

    供港活豬，一頭連著河源革命老區，一頭連著香港同胞餐桌，海關監管事關「舌尖上的安全」。25年來，河源海關嚴格把控源頭監管、疫病防控、風險管理等關鍵環節，確保供港活豬安全無事故。

    6月14日19時，河源下著瓢潑大雨， 廣州海關所屬河源海關員姚平、何棟來到距離單位2個小時車程的供港活豬養殖場，冒著風雨對一批即將供港的活豬進行現場監裝，逐頭檢查，檢疫完成後對車輛施加海關鉛封，確保供港活豬的運輸安全。

    「進入夏季，高溫酷暑讓活豬出現應激死亡的概率上升，所以裝運經常在清涼的深夜進行。為幫助我們把控供港活豬質量安全，海關關員也把工作時間調整到每天的半夜。」東瑞食品集團股份有限公司董事長袁建康說。

    細微之處見功夫。為了保障供港活豬的質量安全，河源海關深入企業「問診把脈」，對關區內的8家註冊養殖場進行拉網式巡查監管，嚴密監控藥物殘留情況，嚴把藥物的「進、存、用、停」關，督促企業落實質量安全主體責任；同時加強日常監管，及時和企業視頻連線查看豬舍欄內情況，督促企業做好進場人車消毒、生產區產銷分隔、飼養員防疫隔離、新冠疫情防控等管理措施，嚴格開展獸藥殘留和疫病監測。為保障香港市場穩定供應，該關還實行「即報即檢」和全天24小時預約通關服務，保障活豬第一時間順暢出境。

    以點帶面，引領產業發展路

    二十多年前，河源供港養殖企業數量少、規模小、管理水平和產品檔次不高。針對這一現狀，河源海關進行了深入的調研和分析，探索出「標桿效應」的新路子，在「養」字上做文章、在「質」字上謀發展，以龍頭企業為示範引導整個行業規範化生產。

    河源海關將出口品質較穩定的企業作為重點幫扶對象，送信息、送技術、送服務，幫助龍頭企業建立「公司+基地+標準化」的養殖新模式，起到示範引領作用；同時主動與地方商務部門積極溝通聯繫，為企業爭取活豬出口配額，根據港澳市場質量標準，幫助企業細化質量控制體系，不斷提升質量監控水平。

    「二十年前，我們公司剛剛起步，年出口活豬僅1000多頭，只有1個養殖場，對標準要求、養殖技術、管理水平等方面了解不多、實際操作能力不強。」袁建康介紹。「在海關等部門的指導下，我們公司的質量管理體系不斷完善，養殖技術不斷提高，公司規模不斷擴大，2021年度實現出口活豬達20萬頭，已成為內地供港活豬的最大供貨商。」

    以東瑞食品集團股份有限公司為龍頭，河源地區已帶動從事活豬養殖企業25家、養殖場30多家。2021年，全年活豬出欄量約130萬頭，其中出口供港活豬6457批、23.6萬頭，約佔內地供港總數30%，數量穩居全國地級市首位。

    在追求高質量發展的道路上，河源海關將繼續把控安全、促進發展，讓粵港澳大灣區發展的「大圖景」與千家萬戶餐桌安全的「小目標」交相輝映，交出一份讓人民滿意的答卷。（記者 黃裕勇 關悅）

    頂圖：廣州海關所屬河源海關關員開展供港活豬現場檢疫監裝