南瓜口感甜綿，是許多人喜愛的蔬菜，它還能當作主食，而牛油番瓜是南瓜的一種，又叫冬南瓜，很適合用來熬煮忌廉南瓜湯，口感黏稠味甜。位於長沙灣的今晚「煮」角提供有機食材，店主Edward搜羅來自本地及世界各地的食品，其中就有幾款少見的食材及醬料，包括澳洲黑番茄、牛油番瓜等。除了進口肉類、海鮮和蔬菜外，亦有直接由本地農場提供的水耕沙律菜，有機車厘茄及農耕菜等。

   店內並售賣不少醬料，其中有羅勒香草醬及芫荽醬，採用甜羅勒或香菜製成，由澳大利亞農民在Biloela昆士蘭的農場種植，Edward表示羅勒香草醬最好在烹飪結束時添加，如加在意大利面、比薩、菜肉餡煎蛋餅等，而芫荽醬適合加入墨西哥和印度菜餚，如墨西哥捲餅、咖哩等，令味道層次更豐富。店內還有少見的和牛部位美國黑和牛封門柳及和牛牛頸脊，封門柳是牛橫隔膜肌肉，每隻牛只有一條，油花較少，味道較重，適合喜歡肉味濃的人士。牛頸脊油花均勻，適合打邊爐、燒肉、炒菜等方式烹調。店內亦提供本地水耕沙律菜、羅馬生菜、羽衣甘藍等。水耕沙律菜有別於使用農藥的傳統種植方法，避免植物攝取泥土中的有害物質及農藥。Edward表示未來準備加入意大利薯片及貓耳意粉等食品，令食客有更多選擇。

   店內主打自家製懶人湯包，分別有羅宋湯、龍蝦湯、奶油蘑菇湯、牛油番瓜湯等濃湯選擇，另有黃菜頭羽衣甘藍湯、紅菜頭素菜湯、西芹頭湯等健康選擇，食用前只需要用熱水整包助熱15至20分鐘，便可倒出享用，十分方便。店內並提供五款蒟蒻麵，分別有燕麥、菠菜、原味等選擇，蒟蒻是健康、低卡食品，而且能有效控制血糖、增加飽肚感，另外還有即食的四川藤椒拌麵及日式豬骨湯。第二階段消費券即將發放，店內亦提供消費優惠，消費滿HK$100可獲贈HK$10現金券，消費滿HK$1000可獲HK100現金券加花膠套裝，並且登記成為會員可享95折。（記者：Karena）

牛油番瓜外型是葫蘆狀，牛油色的外皮是它最明顯的特徵。

黑番茄相比起一般番茄，含有大量的花青素，營養價值高。

牛油番瓜湯（1包HK$58，１盒HK$104）及龍蝦湯（1包HK$119，１盒HK$214）。

店內售賣多款肉類，包括牛頸脊、封門柳、牛小排、西冷牛排等，並備有黑毛豬火腿片。

架上有多款水耕蔬菜，根部一直浸水，比起一般蔬菜存放期較長。

店內售賣多款外國進口紅酒及白酒。