衞生署衞生防護中心今日(8日)正調查2宗懷疑食物中毒個案，共涉及18人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

　衛生署指，首宗個案涉及4男4女，年齡介乎7至44歲。他們7月30日進食購自西貢一所食肆的外賣食物，約4小時30分鐘至28小時30分鐘後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉及發燒病徵。

　第2宗個案涉及6男4女，年齡介乎5至71歲。他們同日進食同一食肆的外賣食物，約8小時30分鐘至36小時30分鐘後出現類似病徵。

　其中7名受影響人士已求醫，當中1人須入院，全部病人情況穩定。

　衛生署續指，要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：

　- 光顧可靠及有牌照的食肆；

　- 避免進食生的海產；

　- 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；

　- 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；

　- 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；

　- 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；

　- 不要光顧無牌食物檔；

　- 飲用經煮沸的水；

　- 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；

　- 進食前及如廁後要洗手。