衞生署衞生防護中心今日(8日)正調查2宗懷疑食物中毒個案,共涉及18人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。
衛生署指,首宗個案涉及4男4女,年齡介乎7至44歲。他們7月30日進食購自西貢一所食肆的外賣食物,約4小時30分鐘至28小時30分鐘後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉及發燒病徵。
第2宗個案涉及6男4女,年齡介乎5至71歲。他們同日進食同一食肆的外賣食物,約8小時30分鐘至36小時30分鐘後出現類似病徵。
其中7名受影響人士已求醫,當中1人須入院,全部病人情況穩定。
衛生署續指,要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:
- 光顧可靠及有牌照的食肆;
- 避免進食生的海產;
- 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
- 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
- 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
- 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物;
- 不要光顧無牌食物檔;
- 飲用經煮沸的水;
- 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;
- 進食前及如廁後要洗手。