想吃放題,又怕太飽?位於帝京酒店一樓的香田日式料理由即日起推出日式半自助午餐,選用日本直送時令食材,並無限量供應日式小食,如柚子胡椒松葉蟹肉脆餅和花咲蟹肉豆腐等,HK$248起吃得滋味又豐盛。
半自助午餐每日供應,顧客可從5款主食中揀選一款,包括火炙A4鹿兒島和牛薩摩牛肉眼丼、雲丹燒波士頓龍蝦飛魚卵丼、博多味噌牛腸鍋、吉列錦雲豚及煙燻銀鱈魚,並可享用多款無限量供應和式小食、沙律和甜品。平日惠顧每位HK$248起,周六、日及公眾假期惠顧可獲贈海鮮拼盤一份,每位HK$298起。
無限量供應小食包括柚子胡椒松葉蟹肉脆餅、花咲蟹肉豆腐、酢物及築前煮,菜式輪流供應。
主食方面,喜歡牛肉的食客可選擇火炙A4鹿兒島和牛薩摩牛肉眼丼或博多味噌牛腸鍋,前者選用A4和牛,牛肉脂肪分布均勻,入口即溶,火槍將和牛炙至半生熟,並綴以香蔥芝麻及日本無菌雞蛋;後者以傳統手法烹調,採用多種味噌調配出自家製醬汁,與牛腸熬煮足4小時至軟腍入味,味道甘腴醇厚。而吉列錦雲豚所用的A級錦雲豚由九州出產,肉質細嫩鮮美,脂肪比例適中,沒有豬膻味,外脆內嫩。想吃海鮮可考慮雲丹燒波士頓龍蝦飛魚卵丼,醬料由日本海膽、牛油和日本無菌雞蛋等製成,置於新鮮波士頓龍蝦面層,並灑上日本產魚卵,為龍蝦肉提鮮。煙燻銀鱈魚以三溫糖、茶菜、蘋果木等材料燻熟,肉質鮮美嫩滑,搭配蜜糖和柚子皮來吃,香甜滋味。(記者:Ruth)
火炙A4鹿兒島和牛薩摩牛肉眼丼。
博多味噌牛腸鍋。
吉列錦雲豚。
雲丹燒波士頓龍蝦飛魚卵丼。
煙燻銀鱈魚。
香田日式料理日式半自助午餐
地址:九龍太子道西193號帝京酒店1樓
供應日期及時間:星期一至日12:00-14:30
價目:星期一至五HK$248起/位;星期六、日及公眾假期HK$298起/位